海菜，是澎湖人的餐桌上，常出現的一道料理，也是海岸的在地風景，當礁岩的紫菜陸續退場，潮間帶染上了青綠，這時才是青海菜的主場，如果說採收野生紫菜是一場熱鬧盛宴，那麼青海菜，就是澎湖人的日常，...
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看起來有點像砂紙，這是稀有植物鹵蕨的孢子囊群，生長繁茂的身影在淡水河畔沐浴著陽光，這樣的景象曾經消失300年。眼前的鹵蕨，又是什麼時候回來的呢？ 鹵蕨生長在北回歸線與南回歸線之間，與紅樹林混生，300多年前，...
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太空人飛離地球後，多仰賴預先密封好的冷凍乾燥食物或偶爾在太空站種植的蔬菜為食，但紐約新創公司Air Company研發的「呼吸製成食物」技術，可能將顛覆外界對太空食品的認知。 著重報導新創科技的《麻省理工科技評論》（...
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