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魚翅退燒 高檔海鮮宴改吃珊瑚礁魚類

隨著高檔海鮮消費在中國愈發流行，珍奇魚類成了社交宴會上食客們的最愛。雖然魚翅消費有所下降，但成為新寵的珊瑚礁魚類則面臨著滅絕的風險。 海鮮在中國高檔餐飲中佔據著獨特的位置。...繼續閱讀