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白吃的野餐:資源用更少、生活過更好

白吃的野餐。圖片來源:楊宗翰 生活在都市,我們或曾經歷過,回家前難得想要開伙煮飯,買了食材回來,才發現上次煮剩的同樣食材還在冰箱裡,卻已經不能吃了;我們也可能經歷過,一時興起想要做個蛋糕餅乾,跑去買了一大堆材料,...繼續閱讀

一場生活實驗:快閃剩食餐廳

最近一兩年,剩食運動在歐洲各國鬧得轟轟烈烈,之前法國的醜蔬果運動更讓法國成為第一個全面禁止超市丟棄下架食物的國家。丹麥出現了過期超市,英國出現了專賣剩食的 自由定價餐廳:真的垃圾食物計畫 ,...繼續閱讀