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吃飯可能增加砷含量

吃飯的孕婦砷含量較高,可能會傷害發育中的胎兒。 最近有關葡萄汁與蘋果汁含砷的新聞不斷,現在又有研究發現,米飯是孕婦飲食中砷的主要來源。專家們認為懷孕期間接觸砷是值得關注的問題,因為砷能夠穿過胎盤,損害發育中的胎兒。...繼續閱讀

與大腦健康有關的飲食模式

吃富含維生素B、C、D、E、以及Omega-3飲食者,較少大腦萎縮,思維測試分數較高。 有研究顯示,吃富含某些維生素和omega-3脂肪酸、反式脂肪少的食物,可能對大腦健康最好。...繼續閱讀