一到周末，全台各地幾處小農市集，由農民販售自己種出來、友善土地的農作物。當市面上充斥著99%進口大豆，而且9成是基改大豆之際，不妨到此走訪尋覓本土大豆，吸飽台灣陽光與土壤養分，散發出豆類獨特氣味的大豆，...
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法國麵包復興運動 Coucou, tu as pris le pain? （嘿，你吃麵包了嗎？） 2013年中，法國130個城市的廣告牌、公車亭、麵包店和麵包袋上，隨處可見這樣的標語。這是麵包遊說團體「麵包觀察」（...
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「降生及滋養於工業化時代，這個世紀首次發明機器，接著以此形塑生活型態。速度變成我們的腳鐐，我們受同樣的病毒折磨：『快速生活』碎裂了我們的習俗，攻擊著我們，迫使我們吞下 『 速食 』 ，就連在家中也無法倖免。」...
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提到人道，提到肉品，難免想到對於家畜動物的福利照護，或許提及「人道」覺得很高貴，但在現代社會，人道飼養說穿了不過是回歸老祖先的自然飼育，除了對家畜應有的生命尊重，在食材問題多多的年代，...
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減肥的時候，可以吃的東西、飲食份量已經很有限，如果吃到看起來不油，一口咬下去卻滿口油的食物，實在讓人挫折、怨恨；但這樣的困境有救了！ 由於油品對水管、下水道傷害大，為避免大家把油倒入，日本東京都下水道局之下水道友善手冊...
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中秋節連假開始前的周五（9/5）傍晚，我踏進竹圍捷運站旁民族路上、由地方居民巧爸開的雅加達早餐店。由竹圍工作室所串連起的人群已經紛紛抵達，食材擺在桌上，還有香港藝術工作者方韻芝早就做好的西瓜皮醃漬等著大家。分享者在前方...
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