
甲魚池中致癌物
臺灣人俗稱「鱉」的甲魚,最近真的很彆。先是養殖池裏出現霍亂菌,後來是衛生單位為了快速滅菌,預防蔓延,使用了高濃度的殺菌劑「呋拉唑利酮」,竟是一種致癌物質,已經有專家指出,半年來市售甲魚,體內有殘留此種

甲魚池中致癌物
臺灣人俗稱「鱉」的甲魚,最近真的很彆。先是養殖池裏出現霍亂菌,後來是衛生單位為了快速滅菌,預防蔓延,使用了高濃度的殺菌劑「呋拉唑利酮」,竟是一種致癌物質,已經有專家指出,半年來市售甲魚,體內有殘留此種

「狄波」的真相與假相
現況狄波在臺灣是否能用作避孕藥?目前尚無定論。雖然去年8月,行政院通過的「加強推行臺灣地區4年計畫」把狄波排入家庭計畫的有關調查中,可是由於社會一般對狄波仍存疑慮,衛生當局目前趨於保守,不願主張推廣這

《附錄二》光著腳丫噴巴拉刈
巴拉刈在美國,已有幾件致死疑案官司在打。去年11月有一件在華府的訟案,陪審團判死者家屬可從薛弗龍公司(英國卜內門公司的美國巴拉刈夥伴)得到13萬7500美元的賠償,薛弗龍公司不服,正上訴中。使用巴拉刈

《附錄一》魔鬼蟲與馬拉松的抉擇
「地中海果蠅」自民國69年6月5日,在美國加州聖大克拉拉郡省荷西的測定誘殺器中發現了2隻之後,加州果農就從來沒有一天好好睡過,農民稱這種比家裡的蒼蠅還要小的蟲為「魔鬼蟲」,而「魔鬼蟲的夢魘」就像它產的

解凍攝氏零下十八度下的問題
民國69年「跳跳肉」──澳洲進口飼料用袋鼠肉混充牛肉在臺灣地區喧鬧了好一陣子;雖然終告平息,可是肉類專家以及關心進口肉品的人士都指出,「庫存」的袋鼠肉仍「寄生」在牛肉市場中,市面上部分「牛」肉乾與「牛

你可曾買到冷凍兩年的肉?
到超級市場買冷凍牛肉的人,經常會覺得奇怪,為什麼有些肉是鮮紅色,有些肉呈茶色,有時肉色根本就是黑的。問賣肉的攤販,得到的回答往往是:「牛肉的部位不一樣啦!」真的是牛肉的部位不同顏色就不一樣嗎?農發會畜

八號文件的玄機
「澳洲輸美牛肉發現滲雜馬肉檢附有關剪報資料兩則請轉知我進口商注意」一封署名「駐雪梨通訊員羅世祺」發出的文件,早在今年8月15日便由澳洲寄出,國貿局接到文件之後,在上個月便已向商檢局、海關總稅務司署、臺

《附錄二》致命雷式症候-黃麴毒素是重嫌
國內生化學家及小兒科醫師已經開始對近年來頗為致命的小兒疾病「雷式症候群」(Re-ye’s Syndrome)與黃麴毒素的相關性展開調查工作。臺大小兒科教授李慶雲是國內發現第一例「雷式症候群」的醫師,「