致癌
反式脂肪引起熱烈討論，不過一般民眾還是搞不清楚什麼是反式脂肪。振興醫院營養師林孟瑜解釋，植物油在高溫時，會產生自由基，攝食太多恐有致癌的危機，因此業者才把原本順式的植物油加工氫化，製造出一種自然界不存在的「反式脂肪」。
國內外速食業者陸續...
美國科學院27日發表一份報告說，飲水中最常見的一種工業污染物，也就是膠粘劑、油漆及去污劑所普遍使用的溶劑三氯乙烯 (Trichloroethylene或TCE），會使人罹患癌症。美國聯邦環保署（EPA）在5年前即採取措施，嚴格限制TCE的使...
近日，重慶市質監局對康利鑫公司生產的致癌毒筷進行了查處。經暗訪發現，該公司用可致癌的工業雙氧水漂白從垃圾堆中回收的一次性廢舊筷子，再包裝上市。質監局在查處時，發現每天上萬雙毒筷進入重慶市餐館，其中甚至包括一些知名餐飲企業。
康利鑫公司負責...
環保團體於5月1日拜會雲林縣長蘇治芬，針對湖山、台塑大煉鋼廠與雲林石化園區議題討論，然而因為台塑與縣議員關係密切，無論是污染稅的課徵，或是地方回饋的爭取，蘇縣長都造受強大壓力，與當地反對居民相同，縣長言談中充滿無力感。因此筆者整理六輕對漁村...
令港人談之變色的孔雀石綠毒魚事件尚未平息，又傳有新的「毒魚」開始侵襲香港。大陸魚農看準兩地檢驗禁藥的「漏洞」，用致癌抗生素「硝基夫喃」（Nitrofuran）養殖淡水魚，並輸入香港市場。
大陸當局日前獲悉情況嚴重後，已就事件作出調查...
消基會抽檢8件市售標榜使用杜邦鐵氟龍塗層的樣品發現，鐵氟龍塗層並非純聚四氟乙烯，而檢出的化學物質包括碳、氟、鋁、矽、硫、鈣等化學元素，並包含多類高風險的有機化合物，有可能對人體造成威脅及傷害。消基會董事長李鳳翱指出，杜邦應該了解有沒有危害的...
2005年9月，台灣出口香港的石斑魚被港方驗出含有可能致癌的孔雀石綠，引起消費者的恐慌。不僅石斑魚出口大受影響，連帶台灣本土的市場，石斑魚也是乏人問津。高雄永安鄉曾經舉辦多次的石斑魚文化節活動，永安鄉石斑魚養殖的面積高達300公頃，雖然他們...
國人越來越喜歡自己動手煮咖啡，消基會1日公布檢測報告，在7項抽樣國內買到的咖啡濾紙，有6件檢測出含有致癌的螢光劑物質，其中知名連鎖店包括星巴克、丹堤、西雅圖、怡客等都不合格。消基會建議，消費者可選擇淡褐色的咖啡濾紙，降低其添加螢光劑的疑慮。...
美國各州幾年來，因石棉會導致肺癌而引發的「恐石棉症」掀起「拆屋風」狂飆，已經逐漸接近「颱風過境」。美國環境保護署目前宣布全面禁止使用以石棉材料作為建材，可視為美方針對石棉汙染防治的行動中，從「破壞性」踏入「建設性」的一個關鍵。國內石棉公害問...
家庭用噴霧式殺蟲劑，長期在電視廣台上對消費者「洗腦」說「人畜無害」，並在霧氣中添加芳香劑，造成臺灣地區民眾濫用，已經是家庭內汙染的重要禍源。
噴霧式殺蟲劑絕非「人畜無害」的。早在5年前美國加州特拉維斯空軍基地大衛格蘭特醫學中心，3名小兒科...
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