2018-11-02 10:06
美國新創公司 Finless Foods開始在工廠培植魚肉，2017年完成由鯉魚細胞培養製成的魚肉原型，現在正在研究昂貴的藍鰭金槍魚魚肉，目標在獲得美國食品和藥物管理局批准後，於 2020 年開始銷售。
該公司認為，世界上最健康的蛋白...
2008-10-15 10:35
一名舊金山醫師海陶爾（Jane Hightower）最近出版新書指出，美國食品及藥物管理局（FDA）規定的人體汞攝入標準，並沒有考量魚肉中低濃度汞可能造成的傷害。
海陶爾表示：「問題在於，我們無從得知餐廳或商店裡常見的魚類有多少汞，大部分...
