原生蔬菜

2016-06-09 05:01

俗稱皇宮菜的「落葵」，因為耐病蟲害而少用農藥，營養豐富，近年來台灣餐飲界又稱它為「健康菜」。由於好處多多，使得落葵成為宜蘭縣學童有機營養午餐主角，不但菜色更豐富，更為健康加分。落葵在夏秋季生長快速，是優良的夏季蔬...

2013-12-17 05:00

自從環境教育法開始實施，高中以下各級學校教職員生、政府機關及公營事業機構員工每年都必須參加4小時的環境教育課程。雖然沒有明文規定，近年不少民營企業也開始實施環境教育，然而就整體而言，目前仍然有許多企業尚未實施。即使是目前已經有實施環境教...

2012-08-21 08:56

在海邊尋常可見的植物，也能成為餐桌上美味的蔬菜！面對極端氣候表現，在海邊匍匐生長的番杏，能抵過狂風暴雨，具備耐高溫、抗旱、抗鹽化等特質，農委會花蓮區農業改良場經過調查評估，積極推薦給民眾，民眾到海邊走走，隨手就可採集新鮮的夏日蔬菜。台灣...

2012-03-13 16:39

花蓮區農業改良場對於早年先民及原住民常食用，卻被現代人忽視的鄉土及原生蔬菜前景相當看好，正積極輔導花蓮、宜蘭兩地的有機村擴大種植及行銷，看準在有機漸成風潮下，原生鄉土蔬菜將成為明日之星。　花蓮區農業改良場研究人員胡正榮表示，健康安全的...

2012-01-02 05:02

極端氣候導致蔬菜供應短缺，菜價創下新高。為了應付老天爺陰晴不定的臉色，地瓜葉、馬齒莧、青葙，這些原本不受重視的本土蔬菜重出江湖，替氣候驟變的未來找尋出路... 冬天，原本是蔬菜盛產的季節，但是連續半個月的豪雨，讓許多地區的菜園都泡湯，...

2011-12-17 05:02

根據亞洲蔬菜中心統計，全世界30萬種植物中有3000多種被人類運用。本報日前報導，農試所最近提出新計畫，在3000多種可供利用的植物中，找出全球變遷下使命必達的小兵，讓台灣在今年APEC大會大放異彩。農試所最近再針對氣候變遷7種情境，耐...