小吃 | 環境資訊中心

小吃

2016-04-14 10:30
廣東省衛計委頒布「汕頭牛肉丸」的食品安全地方標準,其中要求「牛肉丸的牛肉含量要達90%」,此標準將於9月1日實施。 根據羊城晚報報導,在廣州工作的潮汕人鄭先生表示,他支持官方推出的牛肉丸標準,「如果沒有一個標準和門檻的話,市面上劣質牛肉丸...
2015-05-26 10:21
台灣夜市小吃名揚全球,不論是在地台灣人推薦,或是觀光客來台朝聖必吃的食物,前三名不外乎珍珠奶茶、炸雞排,以及被英國人喻為最噁心食物的「米血糕」,前兩項在近年引發食安風暴,考驗大眾對台灣夜市小吃的信心,而今年4月底,引爆米血糕也出現食安問題。...
2014-10-10 05:00
台南是個適合「悠然過活」的地方。表現在飲食上,處處可見它的緩慢自然調與人情味。進門一聲台語的「來坐哦」,用餐像做客而不單是買賣交易;可重複使用的筷子、不銹鋼湯匙整齊擺放好,讓人吃得安心又自在;吃飽後、心滿意足,再付錢,則是店家對於料理的自信...
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