青農
日本習俗會在宿醉隔天以黑蜆煮味噌湯舒緩身體，因為黑蜆所含的氨基酸對肝臟有益，不僅用於解酒，入湯熬煮也可取其鮮美滋味。現在台灣也有日本大和黑蜆品種，以全程不用藥的有機養殖方式，外銷日本同時也讓國人不用出國就能嚐到新鮮黑蜆。
仰賴...
新北市土城區日前傳出廚餘處理場進駐舊彈藥庫的消息，引起在地居民及農友反對，憂心廚餘場的污水、異味影響經營已久的有機農園、自然教室，破壞珍貴的生態寶庫。在立委吳琪銘協調下，新北市環保局承諾，廚餘場不會緊鄰生態教室，但土城清潔隊仍有環保設施的用...
行政院農委會主委陳吉仲與台糖公司董事長黃育徵今天（3日）在台南簽訂合作備忘錄，由台糖提供土地與溫室給青農承租。陳吉仲表示，將打造全國農地租賃平台，讓農地使用更有效率。
台糖首波將提供位於雲林、台南、高雄共94.1公頃的自營農場土地及1...
沿著蜿蜒於台南市郊的省道台20線公路， 層巒起伏的丘陵忽近忽遠，路旁的雜樹、刺竹與芭蕉葉間透著南國豔陽下一派的悠閒與靜謐，牛頭山農場就坐落在玉井這一片以白堊土為基底的山坡地上。這一天，農場主人同時也是合作社農友陳明宏開著曳引機在公路邊迎接，...
「出生30多年後，洄游至父祖鄉土，以稻為生活之本。人土相依成為佳，田土相合是鄉里。回到佳里務農生活。」如何的際遇，讓都市裡長成的楊淑華脫掉鞋子走進土裡，從澳洲到泰國，從美濃到宜蘭，從老師到NGOs工作，越來越靠近土地農地，最後回到家鄉開始務...
