小農食宴室
台南石精臼蚵仔煎。拍攝：li zhong (CC BY-NC 2.0)。
台灣小吃世界聞名，多樣的蚵仔餐點更是台灣必吃的餐點：蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵爹和蚵仔湯。每天台灣人要吃掉非常多的蚵仔，但蚵仔是在什麼樣的環境中成長、...
有沒有想過餐桌上的蛤蜊湯、干燒蝦、乾煎虱目魚肚，「牠們」是從什麼地方來到我們的面前呢？生活在都會區的我們，可能比起看到鮮活在水中跳動、呼吸的牠們，更多的是已經處理過、攤在餐桌上，披上醬料，與其他各式各樣的菜色一同呈現的它們。
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本次主角：成龍溼地「鹽」選白蝦，只要有蝦蝦和水，你就是蝦蝦達人！ 在成龍溼地的這群蝦蝦，採用「不抽地下水、友善環境」的生產方式，進而藉由消費力量，減緩地層下陷。 企劃．環境資訊中心 設計．洪宇萱 特別感謝觀樹教育基金會協助 本企劃由農委會林務局指導
在每天的生活中，「米」是台灣人最不可或缺的主食，早餐吃的飯團、中午吃的排骨便當、晚上吃的咖哩飯；但有沒有想過，米是從什麼樣的地方生長起來的呢？一般提到稻米時，除了插秧時小小綠綠的苗株、成熟後迎風搖盪的金黃稻穗，以及收割後一堆堆的黃黃的稻梗外...
