灰松鼠 | 環境資訊中心

英國《每日電訊報》報導，灰松鼠被英國人視為外來有害物種，在野外甚少天敵，更威脅到原生物種紅松鼠的生存空間，因此遭到撲殺；而「創意十足」的廚師為了減少浪費，以被撲殺的灰松鼠入饌，用以製作鬆餅、肉餅和千層麵，而這些「野外食物」深受饕客歡迎。 ...