植物性蛋白 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

植物性蛋白

2019-06-03 00:34
以植物為基礎製成且富含蛋白質的肉類蔚為風潮,甚至連鎖速食業者肯德基(KFC)都考慮推出人造雞肉產品。 肯德基美國總裁霍克曼(Kevin Hochman)表示:「我們不認為雞肉在現今會是大趨勢,但我們會認真研究,且跟替代性蛋白質的主要供...
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