碘
由於碘攝取過量可能提高甲狀腺亢進的風險，中國衛生部26日就「食用鹽碘含量」公開徵求意見，擬調低碘鹽中最高含碘量，將原國家標準最高強化碘含量60mg/kg，修正為食用鹽碘含量20─30mg/kg。
「新京報」報導，「食用鹽碘含量」未來將成為...
美國聯邦疾病管制局(CDC)最近抽檢15種品牌嬰兒奶粉，結果全數含有過氯酸鹽(perchlorate)污染。過氯酸鹽是火箭燃料、照明彈、煙火和某些肥料中的有毒成份，目前已污染28個州的飲用水和土地，就連食品都含有低劑量成分。疾病管制局共檢測...
《訊息時報》報導，15日是第13屆全國防治碘缺乏病日。中國地方病協會表示，廣東的碘鹽覆蓋率從2004年開始大幅下降，重新淪為「不達標地區」，廣東2005年碘鹽覆蓋率跌至79.9%，全國倒數第4。目前全國仍有9個省份未達消除碘缺乏病階段目標。...
