食用油不純 強制標示調合油

衛生署公告，明年三月起，混合多種油品的食用油必須標示為「調合油」，不能混充「純油」販售，且需依據真實成分來命名，否則將依食品衛生管理法處罰新台幣4萬到20萬元。

食用油業者表示，衛生署已經預告過將在明年實施「市售包裝調合油品名標示規定」，品牌大廠早就按此規定辦理，在外包裝明顯處標明「調合油」字樣，至於調合油與純油品間的價差，因品項太多，很難有精確數字，價差可在2成5到逾倍。

未來業者若只想在包裝上標示一種油脂名稱時，其主成分含量須達50％以上；多種油品混合的調合油，包裝上最多只能標示兩種油脂名稱，且兩種油脂含量需達30％以上，含量高者標示在前，例如，若是黃豆油含量比率40％、橄欖油為30％，就必須命名為「黃豆橄欖調合油」，而非「橄欖調合油」。

若業者不用油脂命名，也不得於外包裝上宣稱和油脂名稱類似詞句，如「橄欖風味」或「葵花籽配方」等字樣。

不過，衛生署指出，我國特有的花生油調合油則不受此規定限制，理由是花生油與其他植物油調合後，仍可保有獨特風味，但仍應於品名中加標「花生風味調合油」。

統一、泰山等食用油品大廠指出，依「市售包裝調合油品名標示規定」，除非是100％純葵花油、橄欖油、葡萄籽油，只要是調合油，廠商絕對會在外包裝明顯處標明「調合油」字樣，內容物含量標示也會一一標明。