舉頭觀鳥到彎腰耕種鳥會種出生物多樣性

【里山精神在台灣】系列報導Ⅴ從舉頭觀鳥到彎腰耕種兩地鳥會的蛻變

2013年01月02日

本報2013年1月2日台北訊，特約記者廖靜蕙報導

鳥會給人的印象常常是一把望遠鏡把頭舉高尋覓鳥蹤，誰知道這份賞鳥的心情逐漸蛻變為愛惜自然棲地，甚至與社區農業結合呢？一向給人高度都市化發展的香港，幾年前在環保團體長春社與香港觀鳥會的推動下，生產出全港唯一的本地米「塱原米」，成績令人刮目相看，不但種出糧食也種出生物多樣性。同樣以生態保育的立場彎腰務農的，還有台灣的中華民國野鳥學會，在保育的進程上，他們發現社區與人才是保育最重要的元素。

位於香港新界北區的「塱原」，是雙魚河及石上河兩條河流沖積而成的洪氾平原，香港新界西北面最完整的天然洪氾平原，由400多塊細小農地、河流、風水林等等不同棲地組成，與高樓大廈林立的巿區只相隔1公里遠。此地也是重要野鳥棲地（IBA）與米埔內后海灣拉姆薩爾溼地相連，每年有大量水鳥越冬或過境，當中更有不少珍貴的雀鳥，也是香港最後一片完整的農田溼地。

香港農地主要集中在北面新界地區，大部份屬私人土地，受《城市規劃條例》監管及保護，但往往淪為「貨櫃長城」，或變更為建築用地或遭非法堆泥破壞。農地面積從1960年代的14054公頃，一路下滑到了2010年已經連6000公頃不到，稻田面積更從8018公頃到0。

雖然塱原於2001年避過了鐵路發展工程的大規模破壞，至今仍持續面對著各種威脅，包括進口便宜的糧食、都市化造成的農業式微；將水田改成種植花卉或溫室種植，而減少生物多樣性以及改變農地用途；農民使用殺蟲水及除草劑的情況十分普遍；薇甘菊（Mikania micrantha Kunth），小花蔓澤蘭、鳳眼藍和福壽螺等外來物種入侵；合法及非法堆填威脅、環境教育不足以及缺乏長遠保育策略。

2004年香港特區政府推出「新自然保育政策」，選出了12個在私人土地上的「須優先加強保育地點」以「管理協議模式」（ Management Agreements）進行，其中一項「非營利組織可向政府申請保育基金，與土地擁有人以管理協議模式合作，提升『須優先加強保育地點』之生態保育工作」，促成了塱原地區水田復耕計畫。

在香港政府的資助下，2005年開始，當地環保團體長春社與香港觀鳥會合作在塱原展開第一個農田溼地的保育管理計畫，長春社保育經理戚曉麗表示，此項計畫目標為保育塱原的文化景觀及生物多樣性，特別是依賴淡水溼地的雀鳥和兩棲類動物，其次也防止棲地進一步退化，提升塱原的棲地質素，並且延續本地農耕文化，推動生態農業及旅遊的發展。

這項計畫也提供教育、研究調查的機會，並與農民及地主合作，規劃實施有利於水鳥以及其他溼地生物多樣性的水田管理措施。超過2/3的農業社群及土地擁有人加入此項計畫，土地面積超過100,000 平方公尺（小於10公頃）。

戚曉麗說，農民以安全、保育生態環境的方式管理水稻田，包括建立更多元的水田溼地棲地，降低化學肥料以及農藥，人工鳥島、繁殖期保護措施，生產健康又環保的塱原生態糙米，也為野生物提供舒適安穩的棲地。

為了持續此項計畫，長春社推動「禾‧花‧雀‧塱原生態農社」，以CSA（社區支持型農業）理念，號召民眾認養塱原米，以穩定的收入來支持農夫的生活和農業結合生態的理想，不但延續當地水稻農業傳統，也為當地市民生產出本地米，多元化了本地農業生產，提供了一種本地農業新的可能性。另外，作為社區、環境教育的一種工具，讓農夫、市民透過參與生態保育及食物生產的過程，重新連結人與土地、自然的關係，反思食物、農地的價值。

引入水稻種植，成功地令一些從前常見的冬候鳥及過境遷徙鳥（如鵐），重新在塱原記錄到穩定的數量，香港觀鳥會助理項目經理楊莉琪表示，鷺鳥、秧雞、鴴鷸類、沙錐、鶺鴒和鷚在塱原農耕溼地的使用率特別高，其中一些依賴淡水溼地的鳥類，如林鷸、藍喉歌鴝等的數量比米埔還多，可見農耕溼地在補充本土天然溼地的作用上發揮一定的重要性。

長春社與觀鳥會分工合作，由觀鳥會進行大量鳥類生態調查及研究，包括季節性農地用途調查、鳥類多樣性及農地使用調查、繁殖鳥調查等，計劃更包括兩棲類多樣性及農地使用調查、肥料對兩棲類繁殖影響研究、土壤無脊椎生物多樣性研究以及爬蟲類、哺乳類、鱗翅目、蜻蜒目等調查，截至2012年10月為止，紀錄到的鳥類共有288種，超過香港紀錄的鳥種（513種）一半，其中包括世界自然保護聯盟（IUCN）不同列危物種約20種。

同樣從舉頭觀鳥到彎腰耕種的還有中華民國野鳥學會，在坪林與接近1甲地茶園的農民契作，以無毒方式耕種，不但種出對人體健康的藍鵲茶，並以間作豆科植物，增加固土保水能力，解決茶園一向遭詬病水土流失的問題，出發點雖是為了生態保育，卻達到現代人最重視的養生。