經濟動物
每年產出90億隻肉雞的中國養殖業，造成環境和氣候巨大的負擔。
中國是全球最大的雞肉和雞蛋生產國，每年飼養肉雞90億隻、蛋雞27億隻，產蛋量近5000億顆。中國人口數量龐大，個體消費疊加起來給環境帶來了巨大的壓力。不過由於中國禽類養殖廠...
整個社會拼命追求Cost down。拼命地降低成本，換來犧牲動物、犧牲環境、犧牲勞工、犧牲家庭，犧牲一切後社會有變好嗎？
只肥了資本家與政客。
勞工薪資低，生活上只能選擇價格低廉的食物。而農民也說，如果不降低成本，農產品沒競爭力...
炸得酥脆的黃金魚塊，將之浸潤在白菜羹湯中，吃得是平民們的心房暖意。先將魚輪切塊並漬以薄鹽，經海風慢慢吹拂熟成後，嚐得是遊子們的風島鄉愁。是的！這兩道菜都是大家耳熟能曉的土魠魚所製成的道地台灣料理。
臺灣土魠魚漁獲量...
H5N6禽流感疫情蔓延，花蓮玉里一處養鴨場鴨子，經農委會動植物防疫檢驗局確診感染H5N6，今天（14日）上午防疫人員著全套防護衣撲殺場內鴨、並消毒，由於數量達3000隻，防疫人員直到下午仍在焚燒、掩埋以及消毒工作中。
上午...
智利近日藻類成災爆發赤潮，導致17萬條鮭魚在運送過程死亡。智利是全球第二大鮭魚出口國，由於當地去年也發生類似藻害，令人對當地的鮭魚養殖業感到關注。
智利全國漁業服務局9日稱，目前的藻害並不是發生在智利南部沿岸任何一家鮭魚養殖場附...
養牛場是溫室氣體甲烷的主要來源，乳製品大州加州去年通過法案要嚴管，但引發酪農反彈，擔心成本負擔加重恐逼得他們出走。
近年來加州積極扮演對抗全球暖化急先鋒，致力減少汽車、工廠的碳排放不說，現在連牛隻放屁拉屎都要管。去年9月加州州長布朗（...
美國家庭的規模愈來愈小，養的雞卻愈來愈大隻，今天的雞隻體重是60年前的兩倍大，主要拜飼養效率與成本效益雙雙提升之賜。
財經網站MarketWatch報導，2016年美國的雞肉消費量再創新高紀錄，平均每人一年食用89.6磅（40.6公斤...
法國決定從2017年1月5日起，對出現H5N8禽流感的西南地區養殖的上百萬隻鴨施行「安樂死」。根據法國官方公報頒布的政令，在西南地區四省150個市鎮實施大規模預防性宰鴨行動。其中熱爾省（Gers）受到的影響最為嚴重，有88個市鎮名列本次預防...
湖南湘潭近來爆出，有生豬中轉站為了增加豬隻重量，將由白泥粉等物質混合而成的「泥漿」，灌入活體豬肚中增磅，只為能多賺上萬元。
據湖南經視報導，湘潭楊嘉橋鎮的一家生豬轉運站內，近來每天不時傳來豬的慘叫聲，但這裡並非屠宰場，只是把生豬中轉，...
英國於16日宣布，在英格蘭1處火雞養殖場發現高傳染性H5N8禽流感病毒，正積極處理，以免疫情爆發對傳統耶誕大餐造成影響。環境食品暨鄉村事務部（Defra）表示，H5N8禽流感病毒是在英格蘭東北部的小鎮勞司（Louth）發現。
Defr...
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