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【添加麻煩物】「鮮美可口」的生菜令人不安

美國食品藥物管理局本月初建議禁止保鮮劑「亞硫酸鹽」用於蔬果類。「亞硫酸鹽」已證實會引起部分人「過敏反應」,嚴重者可能致死。在美國,「亞硫酸鹽」廣泛被用於新鮮蔬、果、餐廳的生菜沙拉,與罐頭檸檬汁、葡萄汁中。...繼續閱讀

【黃麴毒素入侵】毒玉米事件後遺症

用泰國毒玉米做成的碎玉米流入公賣局成了製米酒原料,事件發生後。便有食品學者指出不依法好好處理,可能會創造出引起動搖食品安全管制根本的「公賣局米酒事件模式」。毒玉米案仍在司法程序中,博士美公司進口「格外品」全脂奶粉,...繼續閱讀