「在那些明顯向西方飲食結構靠近的大城市裏，近1/3的成年人體重超標，10個人中就有1個屬於肥胖。」 數千萬身材肥胖的中國人對這個世界而言意味著什麼？ 這個問題直指中國消費者所面臨的一個主要的困境，那就是想吃多少就吃多少...
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如果在過去10年中你曾見過加州的建築工地，就會發現其在某種程度上正進行可持續性建築的實踐。這對加州建築行業的人來說並不意外。不僅加州政府歷來關注如燃油效率和減少能耗等環境問題，該州還在綠色建築的實踐上領先一步：...
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上海綠主婦、人稱「環保玫瑰」的姜玫瑰，現年58歲，從地質工作退休後搬到上海，開始在社區裡推展節約資源、廢棄物循環再利用的環保生活。 筆者2010年8月與台灣環保團體與公民記者組團考察長三角水資源議題時，...
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