開始喜歡米米了！ 米米是牛耕藝術家李春信養的四歲母牛，在竹北新瓦屋客家保存區，展開耕牛犁田的工作。 在機械耕作的現代社會，留英的藝術家李春信，回國後到鄉間，養了四頭牛，重回牛耕時代，幫人代耕犁田，有其道理。 李春信說，...
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接過邱經堯的名片，「布袋生態養殖者」的頭銜映入眼簾。既名為「生態養殖」，和其他一般業者有何不同？ 在這占地約33.6公頃的廣大土地上，共有養殖池56座。一般的養殖池常見的是由混泥土構成，這裡卻是綠意盎然，土堤築得非常高...
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在未認識老黃之前，我對這樣的道路也會這樣想，但跟老黃當了幾年的鄰居，你就會發現他對土地的情感遠勝於我們這一代。（編按：老黃，千里步道前輩黃武雄老師） 怎麼說，就老黃對那一路的想像，並不需要那些地面反光板、...
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「我們總是吃得太急，又吃得太飽。生活如是，過得太快，也塞得太滿，忘了留兩分的位置停下來。」「2012，我們選擇在日常中，放進土壤的空隙…」「將老天贈予的米，取名為『好好吃飯』，想誠心回敬天地，感謝祂讓我們豐收，...
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