「我們總是吃得太急，又吃得太飽。生活如是，過得太快，也塞得太滿，忘了留兩分的位置停下來。」「2012，我們選擇在日常中，放進土壤的空隙…」「將老天贈予的米，取名為『好好吃飯』，想誠心回敬天地，感謝祂讓我們豐收，種出自己的美好食物。希望大家細細品嚐，裡面有我們，生活的味道。」
這是從台北市移居到花蓮的歐陽夢芝和男友黃兆瑩，對他們這兩年多來務農生活的描述。
文青種田不靠浪漫，耕種勞動
誠品書店，堪稱是台灣文青的最大聚集地；暱稱「歐陽」和「小瑩」的歐陽夢芝與黃兆瑩，原本就在這人人稱羨的書店中工作，負責企劃、策展。
「不久前，剛好才有朋友問我『為什麼放著好的日子不過，來過這種辛苦的生活？』」小瑩說，但「什麼叫做好日子？」
回憶過往在台北的日子，每天早上十點鐘上班，總是賴床到9點半最後一刻起床，穿著光鮮趕著進公司，然後一整天待在有空調、恆溫的辦公室上班；外面是冷、是熱，刮風、下雨還是曬著大太陽，現在是中午還是傍晚，完全沒感覺；晚上下了班，和朋友約看電影、聊天、吃宵夜，到三更半夜才睡覺，過著好像很自在、很文青的生活，但其實沒有關照到自己與生活周遭，想的、生活圍繞的都是工作，「這種日子活久了，還蠻累的。」
「到了花蓮，我可以直接感覺到空氣的變化、環境的變化、做為一個人原本的能耐與能力，」小瑩說，現在他們吃得很簡單，收入不像以前工作那麼多，「但是我現在賺的每一分錢，我很確定，它們都是值得的。」以前對外在的條件要求很多，現在在花蓮以自然農法種田，「你不可能以你的付出，就要求這塊田，一定要有對等的回饋。」
「文青種田不靠浪漫，他們辛苦的不只是耕種勞動，收入不足得尋找額外工作，還得安慰不時捎來擔心的家人。」小瑩和歐陽的朋友這樣形容他們。
學習種田，感受空氣與環境的變化
有幾天午後，雲層變厚，日頭隱沒在雲的背面，我們總是學著感覺風和雲的流動，你一言我一語的討論著下雨的機率。「不會啦！你看風往那兒吹，等一下這片雲走了，就可以再曬了！」「可後面緊接著是一片烏雲耶~~你確定嗎？要不要收了？」來回掙扎猶豫著。這樣的討論總感覺自己像是有經驗的農人，為此沾沾自喜，但其實都是賭，和老天爺賭下一場艷陽。
小瑩說，因為學習種田、學著當一個農夫，也讓他學到很多事情看得比較淡一些，但是這樣的體力、勞動生活，讓他對自己身體的感知、心靈的感知，更擴大延伸，對於空氣與環境的變化，感受更是明顯。「你沒有辦法預知就是明天要施肥，因為萬一明天下雨，田土怕踩、你就不可能明天去施肥啊！」
到花蓮生活，一開始是歐陽先來。5年多前，因為剛好有朋友嫁到花蓮，她第一次到花蓮暫居，到咖啡館工作、幫當地雜誌寫稿；回台北繼續工作一年後，歐陽還是想到花蓮生活，這次，她說服男友一起來。家人擔心他們就此定居在花蓮、擔心他們將來回台北要去哪找到原來條件的工作，當然不贊成。
移居花蓮，小瑩說，主要是想到花蓮生活，一開始並不是為了當農夫而來。到花蓮後，歐陽鼓勵小瑩參加吳水雲老師的「農法學堂」，課程結束後，剛好有一塊農地要出租，小瑩和前一期的學長兩人一起承租下來，開始他們的農村生活。到目前為止，他們一共種了三期稻米，種植面積從原來兩個人一起耕種1.5甲地，現在擴大到3甲多一點。
因為是從學農開始種稻，小瑩他們每一期種的稻米，種別都不太一樣。最近這一期稻作，他們一共種了四種：花蓮21號、台中秈10號和台農秈22號，以及俗稱日本天皇米的吉野一號。
小瑩種稻的多樣性，和他至今的職業生涯與個性，有很多雷同處。現年42歲的他，第一份工作是在琉璃工坊學做琉璃，後來當過廣告的執行製作、獨立製片、誠品書店的活動企劃，現在學著當農夫。「我從來不覺得非得要怎麼樣不可，」小瑩說，「只要好玩、沒有碰過的東西、老闆願意給我機會嘗試，都可以做啊。」
好好吃飯，好好生活
我笑了，帶點驕傲。這是我們第一次自己曬榖，第一次把自己丟入一和二期的農忙中，從頭到尾，完完整整。老天爺給了我們大半個月的艷陽，也丟給我們颱風和大雨的考驗。皮膚鍍上了令人艷羨的巧克力色，三十公斤裝的榖子搬了又搬，榖芒的刺癢受了又受，汗斑長了退了又長了……。雖不足稱道，但腦海忽然浮現「自食其力」這四個字──這是我第一次完全理解並吞嚥下這個字眼。還變態的帶著興奮感。
歐陽和小瑩，面對未來，都沒有太大的野心與很明確的規劃。歐陽說，她想要過自給自足的生活，除了幫忙小瑩種稻的農務外，她一直希望可以在現在租來的房子後院種菜，但農忙生活，總讓她疏於照顧園子裡的菜，另外，「希望可以有能力去買一些必要的農具、真空包裝機」。
對於生活的物質享受，沒有太多渴望，但朋友與顧客的支持，讓歐陽覺得，必須將田間的狀況照顧得更好、將米的品質與穩定性維持得更好。她說，因為被鼓勵、被需要，讓她覺得要做得更多、更好，才能回報與滿足消費者對他們的支持。
小瑩談到未來，就和他平日與歐陽的工作分工一樣，他給自己的要求與目標是：同樣採取自然農法的其他農夫，一甲地平均能種出多少產量的稻米與品質，他希望自己可以趕上前人的腳步，「目前似乎還沒有完全抓到訣竅。」他也沒有要持續擴大種植面積的打算，希望以一個人、搭配最少必須的機具，能夠做到的面積就好，「人生剛好就好。」他另外還希望和歐陽兩個人，好好的穩定生活。
彎腰生活，平淡如實
每個月第三周的周末假日，歐陽和小瑩會北上到目前位於政治大學公企中心的彎腰市集擺攤。歐陽忙著在攤子前招呼客人、回答顧客的詢問，小瑩忙著在後頭打包、貼標籤，兩人的分工應對，節奏配合得很好。這個月北上擺攤，所有的米、米布丁、糙米茶全部都銷售一空。
以前當上班族，對應的是人、是工作、是老闆、是公司；現在種田，對應的是作物、良心、萬物和天地。好像更艱難了，但是人不可能勝天，所以只能更努力、更謙卑、更樂觀，肌肉和心態，也將更堅韌，更柔軟。
毅然決然拋下台北的典型文青生活，到後山花蓮務農，小瑩說，每次有朋友說很羨慕他們現在的生活，「我都勸他們，那就趁年輕，現在搬到花蓮來啊！」
有別於不少人，總計劃在職場退休後，要到後山的花蓮、台東，買一塊地、蓋一棟房子，清閒地過退休養老生活；在後山生活3年的小瑩說，其實花蓮並不適合退休生活。他很務實地分析，當你老了、退休了，需要的是便捷的交通、完整的醫療照護，這些在花蓮都還辦不到，因此最適合到後山生活的是年輕人，「想來、就趁年輕。 」
只是走路，只是曬榖，生活如是，日復一日，平淡如實。
※ 本文轉載自上下游News&Market新聞市集
