每年除夕圍爐，魚是少不了的菜餚。但是你知道嗎？台灣沿近海的魚種，30年來只剩1/4，當漁業資源萎縮、海洋生態瀕臨崩解，如何期待餐桌上能年年有魚？該怎麼吃，才能給海洋留下一條生路？ 餐桌上的海洋。攝影：陳忠峰。圖片來源：...
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全世界供應人類的水產品中，45％都來自養殖。當海裡的野生魚類越來越少，養殖漁業成為魚類的主要來源。魚該怎麼養，才能營造一個健康的生態、永續的環境？ 如何營造一個健康的生態、永續的環境?。攝影：陳忠峰。圖片來源：我們的島...
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農曆過年吃團圓飯，每年的圍爐，餐桌上的年菜，該怎麼準備與選擇？不少婆婆媽媽們，早早開出菜單，要為家人準備既健康又美味的年夜飯，為什麼烹烹煮煮一整年，不趁過年休息一下，選擇外面琳瑯滿目的年菜大餐？...
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霸王寒流襲台造成嚴重農損。各地都遭逢史上最低溫的寒害，面對極端氣候，未來得栽培措施必須朝向：如何對抗「酷暑」或是「酷寒」的發展。農民們也要有心理準備，未來這樣不曾出現過的極端氣象，發生的頻率將越來越高。加強栽培設施、...
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台灣樹蛙再添兩種，由台北市立大學、中興大學與特生中心共同組成的研究團隊，日前共同發表兩種台灣的新種樹蛙，其中一種更以畢生致力於台灣兩棲類動物研究的學者王慶讓，命名為「王氏樹蛙」，...
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