全台有數十個關心食安、健康、農耕、學童營養的社群、團體。小團體如何發揮力量？由近百個食安與永續組織共同組成的英國「 Sustain 」（永續食農聯盟）副執行長雷諾斯（Ben Reynolds）日前應邀來台，...
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「時尚產業是致力於竭盡資源最典型的例子，這門產業並非創造滿足感， 而是使人們對所擁有的感到不滿足──只要給那些其實再好不過的東西一個過時的稱號即可。 ──英國經濟學家埃茲拉•米香 摘自古狄恩‧范登布洛克《少即是多》一書...
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秋的黃昏，在先生種的紅棗樹上，驚見開花，花上有一隻迷人的小瓢蟲，於是找了相機，將牠紀錄下來，再往上一看，原來早花的紅棗已經有小小的綠色果實了，是秋天的風兒幫的大忙，秋陽的實力也不可小看，我來看到紅棗樹，才明白它的努力，...
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巧克力的美味令人難以抗拒，全球一年可賣出三百萬噸，我們只要在便利商店花30元左右，就可以輕易品嘗它的濃醇與甜蜜。但其實在這甜蜜的背後，卻有著不為人知的黑暗面，丹麥記者米奇米斯特拉（Miki Mistrati）在《...
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