你知道嗎？如果將剩食（wasted food）視為一個國家，其造成的碳排放量將是全世界第三大。數量龐大的剩食不僅帶來後續處理問題，生產這些食物更會浪費土壤與水等資源，加重環境負荷。因此，...
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在你的印象裡，蕨類的葉子是什麼顏色？青綠、抹茶綠或墨水般的深綠？總之，都是綠色系的對吧！但今天要介紹給你的，可是擁有粉紅色葉子的夢幻蕨類——扇葉鐵線蕨！ 想認識蕨類，首先可以觀察它的葉子。葉子的形狀千變萬化，...
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疫情下的「返鄉鮭」 許俊男（男仔）是美中貿易戰下返鄉的鮭魚，聰慧敏捷的他笑說：「鮭魚命不夠韌，要烏龜的龜才能生存得夠久。」許進慶（慶仔）則是捕食而生存的候鳥，疫情下無法再回東南亞覓食，只得成為待在原生地的留鳥，他說：「...
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在雲林斗六，有座歷史超過80年的「萬豐醬油廠」，是全台僅存以乾蔭古法熟成釀造的兩家醬油廠之一。2008年，原本在資訊科技業工作的吳國賓因健康與家庭因素返鄉，接手祖父創立的醬油廠。他選擇逆勢而行，...
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