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新的移動倫理──《不開車,在路上》

親身搭乘各種交通工具的體驗報導,加上深入的訪談與文本資料分析,《不開車,在路上》探究了紐約、巴黎、東京、哥本哈根等十餘個城市的大眾運輸系統與城市發展的內幕故事。讀者彷彿穿過時光隧道、遊走城市、想像未來,想像一個可以便利...繼續閱讀

拜託,少吃肉吧!─我讀《煮一杯咖啡需要多少水?》

我喜歡喝咖啡,因此,也很關心咖啡背後的環境問題。 每一種食物,從遙遠的產地,飄洋過海來到我們的面前,中間的曲折旅程,不單是碳足跡與水足跡而已,還有更重要的「虛擬水」。隨著作者,周遊世界的水資源利用,...繼續閱讀

一個要十分珍惜與慷慨分享的資源 導讀《煮一杯咖啡需要多少水? 》

這是一本非常值得推薦的好書。作者艾倫教授不但長期關注水資源的議題,更提出十分具有創意的「虛擬水觀念,經由他生動的娓娓傳述,使得我們每個人都可以了解「水」在地球表面是多麼的珍貴與有限,更在文明社會中扮演無可取代的角色。...繼續閱讀