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《被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌》烤青椒上撒辣椒粉:兄弟串燒

青椒台語叫青番薑仔、大粒番薑仔,而辣椒的台語叫番薑仔,由此可推測,過去農業社會應該知道青椒就是辣椒,只是果實比較巨大罷了。 台灣的夜市有一種蔬菜,可滷、可炸、可烤──就是青椒。但是我想問大家,吃青椒會加辣嗎?...繼續閱讀

《山林書籤:一位生態學家的山居記事》陳玉峯談菁芳草的黏功

一直擱著、一直擱著,不知不敢或不想明說或碰觸,菁芳草的美感真的吹彈可破,所以我下不了筆。 今天,我再度走向沒有菜的菜圃,被滿滿的菁芳草所盤佔。 我是忍了好長的一段時日,終於狠下心來清除菜圃上的菁芳草,...繼續閱讀