2001年07月31日

臺灣常見的海膽簡介－食用海膽 (二)

口鰓海膽 Stomopneustes variolaris (Lamarck,1816)俗稱"粗刺黑膽"紫海膽 Anthocidaris crassispina (A. Agassiz,1863)俗稱"細刺黑膽"由於人們是趕在海膽生殖前吃牠們肥滿的生殖腺，使牠們無法完成傳宗接代的任務即已陣亡，因此，除非能以人工繁殖、飼養的海膽取代直接由野外捕捉，否則幾年內野外的海膽很快就會被吃光了！ 

參考資料

《科博館專欄》由「國立自然科學博物館」提供資料，「國立自然科學博物館文教基金會」贊助。
國立自然科學博物館網址：http://www.nmns.edu.tw/
國立自然科學博物館文教基金會網址：http://fnmns.nmns.edu.tw/

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