【自然谷之星】冬日盛放的平地煙火——假菝葜

在郊外走動時，你是否有被藤蔓糾纏的經驗？有些藤蔓帶著尖刺、倒鉤，一不小心還會勾破我們的衣服。或許你遇到的就是菝葜科的植物也說不定！查詢台灣物種名錄網站，此科有31種植物，在自然谷則可以找到其中的5種，分別是平柄菝葜、假菝葜、菝葜、光滑菝葜、臺灣菝葜，這次要介紹的是目前正值花期、熱情綻放的假菝葜。

先考考大家，「菝葜」兩字該怎麼唸？依照我們按照偏旁字選讀音的習慣，可能讀作「拔契」，其實正確的唸法為「拔掐」。但是「葜（ㄑㄧㄚ）」這個字有時無法在注音輸入法找到，許多人會用「契」字代替，因此許多書籍、網站可見到「菝契」的寫法。也因為筆者以前最早讀到的資料也寫作菝契，到現在仍改不了口，唸成菝葜總覺得有些拗口。

這次要介紹的假菝葜算是菝葜科裡相對友善的一種，文獻描述它的特徵時，會寫成「散生短鉤刺，偶無刺」，在自然谷步道旁看到的假菝葜幾乎沒什麼刺，摸起來很光滑。然而生長在入口處蓄水池的菝葜就一點都不親切，藤蔓上又粗又尖的鉤刺絕對能讓你印象深刻，這也是我們希望進入自然谷的人可以穿著長褲包鞋的原因之一。

假菝葜的花型很特別，看起來像是許多向外綻放的球型煙火，顏色也是煙火常見的紅色、黃色，挺有祝賀新年的意味。假拔葜的圓錐花序由數個圓球狀的繖形花序所構成，每個繖形花序又是由10~25朵小花組成，形成花團錦簇的生殖枝。然而菝葜科實屬雌雄異株，雌花具有一枚三裂柱頭，雄花則具有六枚細長的花絲，因此不一定能在曾經繁花盛開的區域找到果實，也許我們看到的全都是雄株。

假菝葜的應用方式和其他菝葜科植物相仿，全株都有不同的利用方式。嫩葉可以直接煮食，就算是難以入口的革質葉片，也能曬乾泡茶喝，或是當成野炊的臨時餐具。根部可萃取出紅色系的染料，是泰雅族與布農族用於織染的染料植物之一。成熟的紫黑色漿果亦可食用，據說有淡淡的甜味，但有柿子的厚澀感，這就要等到夏季的結果期時才能驗證了。

要找到一株葉片完好無缺的假菝葜非常困難，經常有不明外力造成其部分枯黃、破損，讓人不禁猜想是不是有什麼動物會啃食它們的葉片。果不其然，琉璃蛺蝶最愛的就是菝葜科的植物（以及百合科的台灣油點草）！琉璃蛺蝶的成體曾被自然谷的工作人員目擊，可惜沒留下蝴蝶及幼蟲啃食葉片的畫面，下次可要好好翻找。

農曆新年剛過，此時想在自然谷找到色彩鮮豔、喜氣繽紛的植物可不容易，假菝葜為時不長的花期就像是煙火一樣，短暫、懾人。雖然時間有點晚，新的一年就用這種頻繁卻不凡的植物祝賀各位新年快樂。

中文名：假菝葜

別名：圓錐菝葜、狹瓣菝葜

科名：菝葜科

學名：Smilax bracteata Presl

分佈：菲律賓、中南半島、日本、中國、台灣都是原生地，台灣的低中海拔森林的灌木、林下可見。

特徵：

1. 單葉，互生，闊橢圓形、卵形至卵圓形，有時葉尖略凹陷。
2. 葉片革質，有五條主脈，中間三條靠近基部合生。
3. 細長的攀附捲鬚生長於葉柄基部。
4. 莖條疏生短鉤刺，或者光滑無刺。
5. 雌雄異株，由數個繖形花序接連形成圓錐花序。
6. 花被、花梗帶有黃色及紅色，雄花具有六枚細長的雄蕊，雌花則有一枚三裂柱頭。
7. 果實為圓形的漿果，成熟後為紫黑色。
8. 蔓性藤本植物，能利用捲鬚攀附在其它植物上，形成綿延的纏繞狀。

※ 本文由自然谷團隊提供，原刊載於台灣環境資訊協會官網。 

參考資料

• 台灣野生植物資料庫-假菝契
• 認識植物-假菝契
• 台灣物種名錄-假菝葜
• 福星花園-假菝葜
• 台灣產蛾蝶-琉璃蛺蝶
• 臺灣維管束植物簡誌 第肆卷。楊遠波、劉和義、場鏡毅、施炳霖、呂勝由。行政院農業委員會。
• 細說台灣原生植物-北台灣。陳文彬。書林出版社。
• 臺灣自然觀察圖鑑5-野菜(二)。鄭元春。渡假出版社。
• 台灣民族植物圖鑑。楊智凱、鍾明哲。晨星出版社。