茶渣堆肥 種出10斤大高麗菜

嘉義市全市有200多間飲料店，每月產出40噸茶葉渣，嘉義市環保局2012年底開始將茶渣提供給農園製作有機堆肥，嘉義市頂庄社區無毒開心農場用來種菜，近日大豐收，種出重達十斤的巨大高麗菜，讓市民農夫樂呵呵。

「鹼性茶葉渣有助平衡堆肥酸鹼值，且一個月就能做好堆肥，更有效率」，無毒開心農場志工林秋蘭說，多數廚餘屬酸性，製作過程引來許多蚊蟲，氣味不好聞，且約需等待三個月才能使用，茶葉渣不僅可覆土抑制雜草產生，刺鼻異味不見了，還飄出淡淡茶香。

環保局推動生廚餘回收多年，2012年開始向果菜業、賣場、飲料店回收果皮做堆肥，但果皮堆肥濕黏且酸度高，發酵時味道刺鼻，加上有果皮農藥殘留疑慮，就算環保局願出車「送肥到府」，接受度仍低。

廢棄物管理科科長林銘洲說，以往約三分之一飲料業者將茶葉渣直接丟垃圾車，嘉市焚化爐透過汽電共生發電賣給台電，潮濕茶葉渣丟入焚化爐後拉低熱能，影響發電效益，也折損焚化爐壽命，「茶渣味道清香且含水量高，何不單獨做堆肥？」

2012年12月起，環保局每周二次向示範作業的16間飲料店收取茶葉渣，每月回收約8噸，部分茶渣製成香包或除臭包等宣導品，其餘轉送社區及農場做堆肥。消息一出，飲料店家都樂於配合，「店員以後不必提著濕重的茶包趕垃圾車」。

頂庄里長莊天基7年前提供1800百坪農地做生態池、開闢無毒開心農場，供居民栽種蔬果。他與20多位志工里民早就四處蒐集茶葉渣、生廚餘做堆肥，如今環保局每周主動送來500斤茶渣，「省了不少力氣」。

農園近日收成的草莓、蔥、地瓜葉、高麗菜都是茶葉堆肥成果，都市農夫紛紛索取清香的茶葉堆肥。林銘洲說，嘉市一年垃圾量約7萬噸，回收茶葉渣雖僅占小部分，但若成效佳，可擴大推廣。