2013年10月16日
摘錄自2013年10月15日自由時報報導
本單元由編輯部摘錄每日重要新聞，讓讀者能快速掌握過去24小時內，台灣及世界各地發生的環境大小事，並作為環境事件的歷史紀錄。
台鐵與主計總處紛紛爆出「超錳」餐具回收事件，北市衛生局14日公布20件不鏽鋼餐具抽驗結果，鉛、銻含量皆合格，但以國家標準（CNS）不鏽鋼含錳量最高10％的分類標準來看，有5件超標，達10.6％至13.38％。
榮總臨床毒物科醫師楊振昌表示，攝取過量錳會造成巴金森氏症等神經損傷，但食物與人體之中本就含有錳，若民眾仍有疑慮，可挑選編號304、430等錳含量較低的不鏽鋼。
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，先前爆出的「超錳」便當回收事件，大多是廠商提供的不鏽鋼餐具品質不符契約內容導致回收，屬消費爭議而非安全事件。
邱秀儀說，「食品器具容器包裝衛生標準」規定鉛、銻含量需在10％、5％以下，國家標準則依照各元素組成比例，將不鏽鋼分類編號，其中以編號202的不鏽鋼含錳量介於7．5％至10％之間最高。
邱秀儀說，若以10％含錳量來看，此次共有5件餐具含錳量超標，分別是彩麗圓形便當盒錳含量13.38％、妙廚師保溫愛心提鍋11.9％、精緻方型便當盒10.76％、廚獅方形便當盒10.67％、華貴橢圓便當盒10.6％。邱秀儀表示，法律並未強制業者標示不鏽鋼編號，此次20件產品之中，僅8件自主標示編號，其餘大多標示「高級不鏽鋼」，呼籲業者提供更透明的選擇。
新北市消保官許宏仁表示，如果不鏽鋼便當盒錳含量只代表不鏽鋼材質等級，與食品安全無關，北市衛生局的做法比較像是公佈消費資訊，消費者恐無法主張自身權益、要求店家退換貨。
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