2013年10月18日
作者：Green Inside
不知道你有沒有注意過，冰箱的壓縮機運轉時，外殼會有點發燙？這是因為每次開關冰箱之後冷氣流洩，冰箱內部溫度升高，壓縮機必須重新運作降低溫度，才能維持食物新鮮。所以冰箱開關的時候是最耗能的，這也是為什麼節能專家會建議盡量不要太常開關冰箱，而且開關的時間越短越好。
要縮短冰箱開關的時間及減少次數，最簡單的方法就是想清楚要拿什麼再開冰箱。但是誰會詳細記得冰箱裡的每一件東西？最簡單的方法，就是把清單貼在冰箱上。
像這樣在冰箱上貼一張白板貼紙，把它分成幾個區域，依照類型記錄冰箱裡的食物種類，就可以大大縮短開冰箱的時間：
- 蛋白質：動物性/植物性；
- 蔬菜：冷凍/冷藏；
- 水果；
- 碳水化合物及；
- 五穀雜糧等等。
每次開冰箱前先瀏覽一遍清單，想清楚需要什麼，開了冰箱一次拿齊，而不是想到一樣東西就開一次冰箱，或是開了冰箱以後才開始想、然後還要花時間翻找，無形中就會浪費許多冷氣。
用白板管理冰箱還有許多額外好處：
- 冰箱裡有什麼食物，不用開門就一目瞭然，方便規劃每一餐菜色，讓飲食搭配更均衡；
- 記下食品置入冰箱日期，可以避免食物久置過期；
- 吃完的食物馬上記下來，上超市的時候就不容易忘記補給。
但是即使你把白板用到淋漓盡致，你總還是要開冰箱，每次開冰箱冷氣還是不斷外流。另一個省電的方法更簡單，只要在冰箱內部的層板正面貼上透明塑膠布，開冰箱時就可以有效減少冷氣流失，而且不影響你找東西的視線。這個方法在夏天的效果尤其顯著，以前冰箱老是整天轉個不停，掛上塑膠布以後就很少聽到壓縮機的聲音，冰箱外殼也不再一直是燙的。
透明塑膠布很容易在五金百貨行或是特X屋之類的通路找到，建議先量好尺寸再去買，買最薄的那種就可以了。一般來說，只需要買跟隔板同寬（一般約2尺到3尺之間）就綽綽有餘，如果有剩的，可以鋪在層板上保持冰箱內部清潔，減少細菌滋生。萬一食物的湯汁撒出來，抽掉塑膠布用水沖沖就乾淨了。
※ 本文轉載自GreenInside
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