放寒假了,屏東縣教育產業工會結合了屏東縣大明國小的師生與當地農友,在竹田鄉的鳳明農場,展開一場食農教育活動。從孩子的祈福感恩謝天到彎腰插秧體驗,都讓我感受到協力復興土地的無比能量!
祈福謝天地
一開始,我們來到土地公廟前,每個孩子都排排站好,在校長與老師的引領下虔誠而大聲的念出祈福詞。詞中有一段:「敬愛的土地公,今天我們帶來了鳳明分班生態水生池的小蝦、水草、小蝌蚪是為了告別農藥、灑化肥讓大地受傷的悲劇。希望從現在插秧開始,這塊土地將慢慢療傷止痛,逐漸讓生態土地復原,也就是讓大地重生!」小孩宏亮的聲音,一直繚繞在田野間!
善恩、善念讓大地重生
接著,大家七手八腳的脫掉鞋襪,一邊聽農友阿嬤說明如何將小秧苗「分解」成一小撮,再插進泥土中,一邊看著腳上的泥巴,真是很有趣。阿嬤開心的說著,以前的插秧生活是如何的水冰腳涼,而現在機器卻跑來跑去一下子就弄好了。還說,現在農藥與化肥無孔不入的滲進作物與土地,所以我們一定要教育孩子友善環境的重要。從她的眼中我感受到,一股對家鄉的愛!
大明國小鳳明分班的老師們,也將食農教育課程放進下學期的課程計畫中。從農業勞動者的過去,農村生活型態的轉變,到現在農村人力的斷層,還有農業文化的展望等,這也都是很珍貴的農食教育。這些當地長大的孩子,有此機會更深層了解自己家鄉的根,吃自己栽種的糧食,也培養孩子珍惜食物、尊重生命的情懷!
雖然農場的稻子,插得歪歪斜斜,卻代表了對於這塊土地的認同與支持。未來也將在師生的呵護下長大,讓土地健康並且成為營養午餐的一部份。同時,農場每年會有1期稻作收成,中間休耕4個月後,9月底改種蔬菜與與瓜類,完全採取無毒農法照顧,讓土地逐漸恢復其原本的能量。
歡迎股民共襄盛舉
在8分地中,除了有6分地種稻外,並利用緩衝區引進本土原生種生態,共同培育本土種苗與基因庫,讓大地得到休息,也讓萬物能共享此地的資源。收成的15%,將回饋給屏東教育產業工會生態中心做為推廣食農教育的基金。
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【註解】:插完秧等秧的根黏著到土約要兩天,稱為分蘗。開始浸水,讓秧苗側芽生長至15-20株,這是慣行農法,若無施肥應該只能分蘗到10株。分蘗期約1個月,之後就要技術性的讓根往下長。