高原上，咖啡樹從肥沃土壤中結成果實，在日月雲霧呵護下，一顆顆火紅成熟。褪去鮮豔皮肉，種子浸泡發酵，日曬風乾，酸味、甘味、苦味，精華封存。遠渡重洋後，展開高溫試煉，生豆在火熱裡，優雅著色，芬芳深邃。香氣四漫，色澤溫潤，...
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酒精燈在虹吸式咖啡壺下燃燒，下層的水受熱，因壓力往玻璃管上層跑，70幾歲的陳憲修，盯著時鐘，把咖啡粉倒入上層熱水中，手拿攪拌棒，輕柔按壓攪拌咖啡粉。一分鐘到！把酒精燈移開，拿起抹布包覆下層的玻璃壺降溫，...
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一地破碎瓦礫，朴子一棟老醫館，在怪手拆毀前，緊急搶救下來。地方文化團體在發起搶救行動後，看見動人的醫館文化。他們不只要搶救老醫館，更要搶救消失的地方醫療歷史... 嘉義縣朴子市，一群人站在門面拆毀的老醫院前，...
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一棵不一樣的聖誕樹、一個不起眼的茅草屋，有著什麼樣的故事？又蘊藏著什麼樣的期待？村莊該長什麼樣？阿公阿媽有意見！ 花蓮初英山下有個聚落，來自奇萊山的雪水，經過山上的水力電廠流入水圳，灌溉山腳下的農田。...
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10年前，泰雅族人心目中的扁柏神殿，第一次在電子媒體曝光。深藏在雪山山脈，台灣最古老、最密集的扁柏群落。位在大漢溪上游，石門水庫的集水區，為了水庫，幸運保留下來... 巨木不該被打擾，台灣的森林也已經全面禁伐。...
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2013年12月23日晚間，花蓮銅門部落族人在傳統領域土地— — 台14線，奇萊17K至18.5K處，發現林務局正在連夜開挖道路，拿走一級木材扁柏及紅檜，於是部落年輕人，拿起攝影機，用部落之眼，紀錄這場事件.....
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2013年12月底，花蓮林管處從台14奇萊線，運送一級檜木下山，被當地銅門部落太魯閣族人發現攔阻，雖然林管處強調，車上都是風倒木和漂流木，但因為都是珍貴木材，遭族人質疑，從陡坡以鋼索強取倒木，開便道深入乾溝拉取木材，...
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台灣外食人口數量龐大，外食比例高達7成，但是層出不窮的食安問題讓人擔心，究竟到哪裡才能吃的安心？在高雄，地方政府建立綠色友善餐廳認證制度，鼓勵餐廳使用在地有機食材，重新建立農民、餐廳、消費者三者之間的友善循環.....
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在私權糾紛下，普安堂園區變成了一片瓦礫，完整保留的夢成空，這些緊鄰城市或在城市裡的老屋們，面對的挑戰越來越多元，現行的文資法是否能保障它們？ 2013年12月14日深夜，新北市土城山區普安堂，瀰漫著不平靜氣氛，...
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台北市歸綏街上，這間寫著身心靈雜貨店的老房子，外表看起來很普通，走進一看才發現，這棟房子別有來頭。客廳裡掛著早期政府發給的營業證，房間外裝著執業燈，這裡是全台北市最老的公娼館－文萌樓... 1997年廢娼以後，...
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