出於對水質下降和污染問題的擔憂，中國的瓶裝水飲用者人數已經達到歷史新高。 瓶裝水已經成為許多城鎮居民日常生活的一部分。 瓶裝水產業耗費大量水、能源，同時產生大量塑膠廢棄物。圖片來源：saw2th。CC BY-SA 2...
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在民進黨的不分區立委中，出身社運界的蔡培慧頗受矚目，長期耕耘農業議題和土地正義的她，進國會後將主推台灣農業政策改革。然而，不少人好奇，身份轉換後，若遇與黨意衝突或龐大利益團體時，將如何應對？對此，蔡培慧堅定地說：「...
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高雄市政府將於近期公告鳳山溪再生水廠招商，預計2018年產水運轉，這是去（2015）年底通過《 再生水資源發展條例 》後，第一個依法進行再生水收回再利用計畫。水利署表示，由於法令公告實施，使得政府、...
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每逢農曆新年前夕，諸家新聞媒體免不了再次上演白鯧漲價的訊息轟炸，接著政府單位又要民眾可以選用養殖魚替代或是購買進口的冷凍白鯧。為何想在農曆新年品嘗到一尾正港現流的「台灣白鯧魚」竟如此困難？我們的海到底出了什麼問題？...
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每年除夕圍爐，魚是少不了的菜餚。但是你知道嗎？台灣沿近海的魚種，30年來只剩1/4，當漁業資源萎縮、海洋生態瀕臨崩解，如何期待餐桌上能年年有魚？該怎麼吃，才能給海洋留下一條生路？ 餐桌上的海洋。攝影：陳忠峰。圖片來源：...
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全世界供應人類的水產品中，45％都來自養殖。當海裡的野生魚類越來越少，養殖漁業成為魚類的主要來源。魚該怎麼養，才能營造一個健康的生態、永續的環境？ 如何營造一個健康的生態、永續的環境?。攝影：陳忠峰。圖片來源：我們的島...
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過年團聚，豐盛的圍爐年菜，總少不了幾道勾芡料理，讓食物黏稠好吃兼保暖的關鍵就在太白粉。而花蓮玉里織羅部落復耕葛鬱金，加工做成的葛鬱金粉，是天然的太白粉，年節團聚身體無負擔，不容錯過這項來自部落的珍寶。...
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