那年我參加一個討論永續食物的會議時，我提出一個觀點：食物營養密度的下降，尤其是土壤裡的礦物成分變低，與眾多飲食相關的疾病脫離不了關係。坐在後方的一位營養學家斥責我：現代的食物或許缺乏礦物質，...
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以使用100%再生能源為目標的Google，2013年底資料中心落腳在彰化。但近年卻頻頻傳出台灣有綠電，Google卻買不到「純」綠電的消息。許多媒體也報導，這是因為台灣的綠電與燃煤、核電、燃油等電力都在相同的電網運輸...
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台灣從2002年開始推限用購物用塑膠袋，量販業、超市、連鎖超商都嚴格遵守不得免費提供塑膠袋的規定，不過，例外卻悄悄出現。消費者在7-11、全家、萊爾富等便利商店購買咖啡後，店家會提供，甚至幫忙裝到一個薄薄的小塑膠提袋，...
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