土地利用

美國、丹麥、挪威、法國等國家因為食物供應充足，且農業研究資源充足，在全球食物保障指數排名前4，亞洲國家日本排名16，中國大陸排名39，但未列台灣。美國杜邦公司（DuPont）委託經濟學人資訊社（Economist Intelligence Unit）在今年建立全球食物保障指數（Global Food Security Index），以食物可負擔性、可得性和營養價值及安全性3大面向，制訂出25項指標。在105個國家排名中，美國、丹麥、挪威和法國因為食物供應充足，且與薪水相較，食物花費不高，加上在農業研究和發展投入大量資源，是排名前4的國家，非洲的剛果墊底。亞洲國家日本排名16，馬來西亞排名33，中國大陸排名39。報告指出，中國大陸在過去20年農業產出的波動性最小。北非的摩洛哥、突尼西亞和阿爾及利亞則是波動性最大，波動越大代表食物安全性越低。報告指出，非洲撒哈拉沙漠以南的幾個國家像莫三比克、衣

日本沖繩琉球大學研究小組，8月9日在知名國際科學期刊《自然》發表研究報告，指出2011年福島核災釋放的放射性物質，對日本國內常見的酢漿灰蝶（pale grass blue butterfly）造成生理及基因損害，出現了翅膀變小及死亡率提升等遺傳性異常現象。2011年福島核災對當地生態的影響，已經開始顯現。研究團隊自2011年5月開始，在日本福島縣內及東京等10個地區，採集了144隻酢漿灰蝶，並培育其幼蟲之後發現，來自於福島縣的蝴蝶中，有12%的蝴蝶翅膀異常地小，而且下一代出現這種異常情況的比率增至18%。部分蝴蝶幼蟲甚至在長至成蟲前已經死亡。到第3代的遺傳性異常比率更飆升至34%。部分樣本出現複眼畸形、翅膀顏色配搭及斑點數量等異常現象。研究團隊於2011年9月，又回到福島縣7個地區採集238隻酢漿灰蝶，異常比率為28%，其第2代的異常比率更是高達52%。日本沖繩琉球大學海洋自然科學系副教授

跟一般深山地區比較，淺山的交通可及性高，受人類開發的衝擊也比較大！可是，我們卻常常只把淺山當作後花園，忘了淺山是綠肺、是水源地、是早期農業採集的基地，甚至也一直是人類生活的發源地。這兩年，高雄市兩處淺山柴山與黃蝶翠谷，陸續出現劃設「國家自然公園」的討論，主要焦點在淺山的「保育」和「開發」，該如何平衡？還有管理機制是否可以納入社區參與的空間？淺山環境的平衡與多樣性，不只是生態的指標，更直接影響了人類的未來生活，讓我們一起來關心，淺山帶給我們的啓示！柴山與壽山國家公園柴山，一座很神奇的山，從古至今，它至少出現過11個名字。17世紀的荷蘭人，在地圖上寫它是猴山；打狗山，是平埔族人的稱呼；後來漢人在這裡砍柴維生，叫它柴山；日治時期，為了給昭和天皇祝壽，它變成壽山；台灣光復後，柴山遇到了前總統蔣中正的生日，搖身一變成為萬壽山；採礦則終結於1992年，水泥產業在柴山，度過了75年的光景。不過，任由時光

菲律賓的洪災淹沒馬尼拉約80%地區，而今首都馬尼拉大部分地區水已退，但多座水庫持續洩洪，附近省份許多區域還泡在水裡。8月12日緊急應變官員和醫療人員進駐水災重災區，著手預防疾病爆發。菲律賓日前水患死亡人數已增加到85人。菲國紅十字會秘書長Gwendolyn Pang告訴法新社：「水退了以後留下堵塞的水管和滿地垃圾，環境衛生成了重大問題。我們在收容中心和災區派駐衛生管理員，因為疾病隨時可能爆發。」菲國當局特別擔心爆發鉤端螺旋體病，這是細菌所引起的疾病，透過老鼠尿液污染水源傳染。 

抓緊大批外國官員齊聚倫敦奧運的機會，英國首相卡麥隆呼籲世界強國，加強對抗全球營養不良，並將敦促國際社會採取行動，在未來4年拯救2500萬孩童擺脫發育遲緩。卡麥隆和巴西副總統泰梅爾（Michel Temer）將在唐寧街英相官邸聯手舉辦「飢餓峰會」。而勇奪女子10公里長跑金牌的衣索比亞選手狄芭巴（Tirunesh Dibaba）、英國跳遠冠軍羅瑟福（Greg Rutherford）等人都已簽署公開信，要求「這場歷來規模最大的反飢餓和營養不良計畫」在卡麥隆見證下「鳴槍起跑」。

美國總統歐巴馬8月11日呼籲國會通過1項農業法案，幫助農業部門因應近期可說是半世紀以來的最嚴重乾旱。美國農業部（USDA）則是大幅削減攸關全球的玉米和黃豆預估產量，並聲明美國農業地帶的創紀錄高溫，使得預期收成創下6年來新低。

伊朗西北部大城大布里士在8月11日發生2起強震，造成至少40到50人死亡，另外有400人受傷。大布里士是伊朗的第五大城，也是一個歷史古都，人口有150萬人。在台北時間星期六晚間8點23分發生第一起規模6.2的強震，震央位在大布里士東北約60公里的地方，震源深度僅10公里，屬極淺層地震。第一起地震約11分鐘後，又發生了6.0的餘震。接著又有大約十來起餘震，民眾嚇得奪門而出。目前當地通訊中斷，不少地區還斷電，據了解，有大約60個村落嚴重受損，極需救援。

台中果菜市場9日啟用新LOGO拚觀光，將安排專車導覽產地，體驗採菇、挖地瓜樂趣，情人節可試吃葡萄，希望打破僅供大批發的刻板印象，吸引更多零售消費者上門。台中果菜市場是中部銷貨量最大市場，近期轉型觀光市集，推動活力田園專車，由市場出發，行駛產地導覽生態農趣，免費帶領民眾走訪農會、酒莊及休閒牧場。活動安排新社香菇園採菇、益健乳羊牧場餵牧草，參觀種苗改良植栽場，年底前提供10車次，5條路線包括太平、大甲、豐原、石岡及龍井，即日起開放報名。台中果菜運銷公司總經理謝公耀說，過去認為果菜市場僅供中盤商購買，其實也適合家庭消費，因買賣集散量大，保證蔬果最新鮮，且民眾可享批發價，比超市或大賣場便宜，已輔導業者採小包裝販售。為引入零售客層，市場配合節日推出團購伴手禮盒，將在中元、中秋、重陽、聖誕節舉辦大型展售活動，讓民眾現場免費試吃，本月18日有情人節爵士樂表演，可品嘗巨峰葡萄。

台中市育達補教集團創辦人江達隆利用有機方法，帶領一群種茶團隊，花3年時間全心全力投入研究，在花蓮瑞穗有6公畝的茶園，專門種植金萱、烏龍兩個品種，再烘焙成蜜香紅茶。江達隆參加101年花蓮縣的蜜香紅茶比賽，得到1個金牌2個銀牌3個銅牌。江達隆的茶葉，冷泡口感非常爽口，有自然的甜味。他說，很多人以為他種植的茶葉是沖泡後加蜂蜜，實際上自然的甜味是小綠葉蟬分泌的唾液。從來沒有接觸過茶葉種植的江達隆，為了不用農藥，他聘請30多人定期除草，偌大的茶園，每次都要花上5、6天。江達隆說，金萱、烏龍2種茶葉，一年最多採收5次。目前夏季是小綠葉蟬大量繁殖季節，大約3周可以採收1次，只要一冒出牙尖，小綠葉蟬「逗留」過，就馬上採收，口感最好。多數茶葉都是一心二葉，江達隆這次競賽的茶葉只摘「一心」。他預計要再拓展茶園、增加產量，讓花蓮的有機蜜香紅茶，能打入國際市場。  

台灣關心流域治理與水資源的環保團體8月1日至10日間，應著台灣環境資訊協會與中華發展基金管理會的邀請，到中國黃河中上游進行水資源議題考察；這次考察的目的，是希望兩岸在ECFA等貿易往來之餘，民間也能多考慮兩岸經濟發展背後所犧牲的環境價值。環團走訪期間適值莫拉克風災三周年、又逢蘇拉颱風和海葵颱風肆虐，此時他們已考察了距離黃河源頭不遠的甘南藏族自治區瑪曲，以及河南境內沿著洛三門峽、洛陽、小浪底、鄭州、會盟、桃花峪等中游河段的溼地和人工攔河設施。看到黃河幾千來年不斷改道、築堤、潰壩、洪災，到如今因河堤圍堵，河砂持續在河床墊高到高出平原海拔高度，黃河成了「懸河」的現況；以及上游牧民和水土的關係如何因著決策著由上而下的管制方式而改變，請讀者來聽聽這些水資源關懷人士怎麼說：過度強調「快速重建」  失去學習機會高雄市綠色協會魯台營：「莫拉克風災經驗顯示，土石不段崩塌和河床不斷墊高，在高屏溪水系對人們已是

關心台灣、黃河與淮河議題的環保人士共30多名，昨天齊聚鄭州展開兩岸水資源論壇，交互護水經驗，希望「找回與水共生的未來」，主要從水的三生──生活、生產、生態三個面向來探討。現場中國環保人士對民間如何看待莫拉克風災的教訓、如何監督與防堵科學園區的河川污染、如何透過生態農業與公平貿易與共同購買來實踐水資源保育等問題，表示濃厚的興趣；另包括麥格賽賽獎得主霍岱珊等中國護水人士，也對台灣難以查緝的地下暗管偷排等問題，表示憂心。這場論壇也是台灣環保團體到中國黃河考察的最後一天行程，高雄市綠色協會理事魯台營等人表示，這趟行程從黃河上游的甘肅瑪曲、到河南境內的黃河中游溼地，看到許多和台灣高度發展經濟時同樣忽視溼地的問題，對包括高原上的藏族青年，以及綠色中原崔晟、淮河衛士霍岱珊等，即便遭受脅迫、甚至毆打，仍無所懼，長年投入水資源保護和公民意識推廣的人士，深感佩服。極端氣候下 重思與水共生的生活水患治理監督聯盟

加拿大東庫特尼居民主動發起徵收土地保育稅，已提供保育團體the Nature Conservancy of Canada (NCC) 720萬元，用以購買及管理哥倫比亞湖東岸127公頃刻正面臨危機的野生棲地。NCC洛磯山計畫主持人Nancy Newhouse指出，東庫特尼區的居民在2008年投票通過課徵這項稅金，從Canal Flats到Spillimacheen之間，每筆土地都要支付20元的稅金，共有超過1萬2,000筆土地貢獻稅金到哥倫比亞河谷保育基金，這筆基金撥 出70萬元作為購買哥倫比亞湖岸土地之用，其他貢獻來自泰可礦業公司、哥倫比亞流域信託基金、魚類與野生物補償計畫、棲地保育信託基金會、卑詩省政府及聯邦政府，和其他許多團體及個人。Nancy Newhouse形容這些土地是保護哥倫比亞湖東岸「失落的關鍵」，可以為獾、鹿、麋鹿及加州大角羊串連牠們所需的棲地，「這是7,500公頃的保護