2019-08-19 10:12
許多人喜歡用牛，比喻台灣人吃苦耐勞的精神。在台灣歷史發展過程中，牛是不可或缺的角色，然而近幾十年來，鐵牛取代了耕牛，這種代表台灣精神的動物，已經消失在農村。
高一鑫花了好幾年時間，四處向老農學習牛耕技巧。
不希望...
2011-02-21 05:00
上一次腳踩在自家的田裡，已經是國中以前的事了。
去年和朋友吃飯許了個心願，其中一個就是在年底結束前，學會開鐵牛車。原本我想放棄這個心願，不過農曆年還沒過，這倒提醒我，也許還有機會實現。
過年前這一波寒流讓很多人感冒，我也逃不過，躲在棉被...
2000-06-19 16:31
前陣子，二位可持續研究院的研究員Beth. Sawin和Phil. Rice，整合了一張至今仍在我腦海中揮之不去的圖表。那張圖表顯示，從1950年起，美國中西部玉米的每日平均產量，從每英畝的60 莆式耳（約36公升），變成現在的120莆式耳...
