天然食物
4月7日是世界健康日（World Health Day），依據聯合國1976年公告的〈經濟社會及文化權國際公約〉，第12條第1款「人人有權享受能達到最高標準之身體與精神健康。」然而，台灣近年來幾次食品安全事件，重創民眾飲食消費的信心，如何吃...
最近看到《只買好東西》的作者朱慧芳，在新書《識食》上開宗明義的一段話：「飲食具有意識，食物便有了意義。」
其實作者的重點應該在這裡。認識自己的食物是前提，然後，由於食材良莠不齊，所以她上山下海的為我們挑選。可是萬一你買不到那個農場的西瓜或...
全球氣候變遷衝擊下，年均溫提高，降雨型態改變，造成諸多生物生存隱憂。四碳植物（C4 Plant，如：西洋白花菜、莧菜）由於具備特殊的光合作用途徑和高效的節水機制，能在全球性氣候變遷中享有優勢 。
營養價值豐富、美味且生長容易的西洋白花...
丟開抗老食品，忘掉手術吧！宣稱全球最老的132歲南非老嫗，宣揚天然食物及運動才是長壽的關鍵。依據特莫(Moloko Temo)手上的南非身份證，確認她的出生日期為1874年7月4日。不過國際上並未認證她的年紀，金氏世界紀錄是將全球最長壽者的...
