玉米粉
米食是台灣庶民的主要飲食構成，街頭著名的台灣小吃，以米作成的食品不計其數。滷肉飯、排骨飯，吃下香Q的米飯搭配肉和醬汁，就能立刻滿足口腹之欲；客家地區聞名的粄條、各種粿類，小吃店的米粉、米苔目，都是利用米研磨加工後所製作成的米食；偶爾在鄉間還...
消基會公佈市售米粉含米量嚴重不足，重創新竹市的米粉產業，也讓一向以天然九降風吹拂自豪的新竹米粉，幪上了陰影。不過創業有百年歷史的「東德成」米粉廠，由於一向堅持以百分之百「在來米」製作米粉，也成為市場新寵。業者強調，雖然純米的米粉很醜，價格昂...
養豬業爆出飼料荒，台糖將從11月24日起十個營業日，釋出1千噸玉米粉及七百噸黃豆粉，解決養豬業的燃眉之急。
國際大宗物資從今年7月起走跌，進出口貿易商、植物油製造業、及飼料業者因為預期市場價格走低的心理影響，買盤縮手，操盤觀望而保守，加上...
全省養豬戶慣以玉米粉加豆粉、魚粉等作為豬飼料，但是近兩個月以來，國際玉米粉價格大漲，毛豬身價卻按兵不動，每隻豬平均倒賠700元，豬農叫苦連天！南投縣養豬協會26日出面喊話，期盼中央重視。...
經濟部終於決定要將泰國問題玉米，轉作澱粉，並限作工業用。目前專家相信經過程序處理後的澱粉，將不再檢測得出黃麴毒素。這樣的澱粉「雖無危險」，經濟部長為「安全」計，仍決定不能把這批澱粉列為食品級。
其實，這批澱粉不能列為食品級是受了法令的限制...
