糧食減產
更暖的氣候，更多的旱災、霜凍、暴風，與不可預測的天氣，氣候變遷不可避免地影響全球農業生產的模式、產量、品質，也改變了食物在我們記憶中的風味。氣候變遷為飲食與餐桌帶來了怎樣的挑戰與契機，做為消費者我們又能如何因應這樣的轉變呢？
氣候變遷...
你能想像這樣的場景嗎？偌大的餐桌上，披薩沒有披薩醬，熱狗沒有芥末醬，越南河粉沒有泰式甜辣醬，玉米片沒有莎莎沾醬（salsa）…..原本再誘人的美食，少了那一味醬料，往往就像失去靈魂般黯然失色。
然而在氣候變遷的影響下，這些生活不可或缺...
全球氣候持續變遷，聯合國18日也再度發出警告，認為受到氣候變遷影響，南亞及非洲的小農產出可能將驟降，增加的赤貧人口可能將高達1.22億人。
根據《法新社》報導，聯合國糧食農業組織（FAO）近日發布最新年度報告，除了呼籲展開「廣泛的糧食...
