殘留物
清明節將至，食品藥物管理署日前責成地方政府衛生局啟動清明節食品稽查專案，共計抽驗851件市售清明節應景產品，結果11件不符規定，不合格率為1.3%，其中嘉義市美源食品行的「大溪五香豆干」及「大溪五香豆干（洪）」被檢驗出不得殘留的過氧化氫，目...
食藥署22日公布全台衛生局針對乾香菇、栗子、鹹蛋黃、剝殼竹筍、菜脯、蝦米等6類粽子食材稽查結果，檢驗項目包括農藥殘留、漂白劑、防腐劑是否超標，以及是否含有違法著色劑。食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，在262件抽檢食材中，共有23件不合格，...
大陸土壤污染已經到了非常嚴重的境地了。據估計，全國有約10%的耕地受到污染。在經濟發達地區如廣東省珠三角等，土壤殘留農藥、有機物污染問題尤其嚴重。南海的土壤更驗出水銀超標近70%。
另一種有毒金屬「鎘」，在順德、中山等地的土壤樣本中，亦被...
