義大利農人協會Coldiretti於18日表示，位於米蘭近郊的一座監獄中，一群獄友們將利用當地生產的牛奶、莓果和水果等來製作「環保冰淇淋」，以助義大利一臂之力來對抗全球暖化。

該群來自戒備森嚴的歐普拉監獄（Opera）之獄友們，將於明年2月份展開其內部生產作業，屆時，冰淇淋愛好者將有機會嚐到由監獄出爐的新鮮義大利手工冰淇淋。

Coldiretti引述來自計畫執行公司Jobinside的莫里尼（Marco Molinelli）及桑尼（Roberto Saini）的發言表示，「我們將採用非基因改良的新鮮當地素材，作出實驗性的手工產品。」

依據《京都議定書》制定的二氧化碳排放減量目標而言，對義大利仍是遙不可及，且其進展可以說是嚴重落後，因此，以現階段義大利來說，推行環保冰淇淋所付出的每一分努力都是很有價值的。

Coldiretti帶頭發起一項以「零公里」為號昭之宣傳活動，力勸義大利人生產並購買本土產品，以抑止為運輸貨品而排放出的二氧化碳，限制了熱能散發。Coldiretti進一步提及，義大利每年投入超過50億歐元（71.3億美元）在這些多達600種口味的冰淇淋上。

參考資料：路透社報導