農委會台中區農業改良場與加拿大農業部合作，運用加國特產豆類研發出獨特產品「鷹嘴豆米粉」及「紅扁豆米粉」。台中區農改場指出，豆類營養價值高，富含抗性澱粉、蛋白質及膳食纖維；更重要的是，豆類不僅是對土壤有益的固氮作物，...
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由於海藻逐漸減少，導致海洋生態沙漠化的「磯燒」現象，其中一項原因，就是森林面積減少，使得流入海洋腐植土與二價鐵離子也隨之減少，進而影響海藻的發育。對此，日本最大鋼鐵公司「日本製鐵」使用含鐵成分高的爐渣製成「肥料」，...
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國際能源署（International Energy Agency, IEA）表示，目前全球的減排計畫仍比2050年淨零排放目標少60%，呼籲領導人們把握即將召開的格拉斯哥聯合國COP26氣候峰會，...
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每位父母親一定都記得自己第一次抱小孩的那一刻。那個皺巴巴的小臉蛋從醫院的毯子裡探出來，是個全新的生命。我伸出雙手，把女兒抱在懷裡，心情激動得幾乎沒辦法思考。 女兒出生之後，我到外面走走，讓她們母女倆休息。當時是清晨三點...
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「身而為蛇我很抱歉。」如果台灣的蛇類能說話，面對大眾的觀感，很難不這麼說。 再想像台灣最大的原生壁虎——蘭嶼守宮，收到外來種大守宮來信說：「我也搬到高雄來啦，台灣真是好地方……」恐怕也無言以對。幾句文字描述，...
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