
與牛共耕 結合友善農法、延續傳統牛耕文化的新實驗
一群友善小農,遇上牛耕文化的推廣者,會擦出什麼樣的火花?在宜蘭壯圍,有一處叫做「牛頭司」的食農教育基地,這裡住著10多隻的水牛和黃牛,牛頭司的創辦人,人稱「牛公子」的沈國源,經常帶著牛走入附近校園,向

與牛共耕 結合友善農法、延續傳統牛耕文化的新實驗
一群友善小農,遇上牛耕文化的推廣者,會擦出什麼樣的火花?在宜蘭壯圍,有一處叫做「牛頭司」的食農教育基地,這裡住著10多隻的水牛和黃牛,牛頭司的創辦人,人稱「牛公子」的沈國源,經常帶著牛走入附近校園,向

未來食物養成記:穿越80年來吃蝦
80年後,2100年,蝦子還跟現在吃起來一樣嗎?為什麼會有這個問題?因為海水正在酸化……工業和動植物生產出的二氧化碳,有一半進入大氣。剩下的四分之一,給植物進行光合作用,再剩下的四分之一到三分之一,就

國土計畫大搶地 學者:農業區、工業區本質上就有競爭性
國土計畫進入地方審議階段,在各縣市規劃下,不斷擴張城鄉發展用地,工業開發土地,嚴重減少農地面積。原本希望能重整國土秩序,卻被縣市視為最後土地劃分機會,形成一波搶地大作戰。國土計畫中,彰化縣劃出大面積工

未來食物養成記:電腦飛機來種菜
清晨六點,台東關山的一家早餐店,對坐吃早餐的,一個是種稻子種了50多年的周有鎮,一個是他認識才三年的新朋友,屏東科技大學的王裕民教授。老農和教授聯手,在花東縱谷的米糧大鎮關山,開啟AI務農的新時代。吃

未來食物養成記:油芒的故事
油芒,這個禾本科植物,看起來有點像野生的稻子,比較特別的是,穀粒上毛茸茸的,結穗以後很好辨認。這兩年,許多報導說它抗旱抗鹽,而且很好種,營養成分高,屏東、台東就傳出要幾十甲、幾十甲的種,把它當作繼紅藜

瘟神的腳印 從瘧疾、霍亂、肺結核等 看台灣百年抗疫之路
每年元宵的鹽水蜂炮、台東的炸寒單,還有台南高雄屏東一帶的燒王船,大家都說是消災解厄求平安。其實先民遇到的最大疾厄,就是因為歷史書上說的,「台灣多瘴癘」所引起的傳染病。台灣潮濕多雨的環境,很容易有「瘧疾

開始,與樹共好 小學校園的老樹救援記事
它們佇立在校園裡,默默地庇蔭著師生,默默地目送孩童長大。然而在許多時候,因為人們的不當對待,導致許多老樹邁向衰弱死亡。桃園有一個國小,為了讓老樹重拾健康,開始一項史無前例的計畫……桃園市內柵國小有12

水域解嚴 還我江湖 山林解禁後還有下水困境
從空中俯瞰,宜蘭冬山河邊,擺著五顏六色的獨木舟、充氣艇,還有站立式划槳SUP,這是台灣難得見到的景觀。因為台灣的開放水域,也就是江河湖海,大部分都是禁止下水。就算要下水,也要經過申請。就算要申請,也不

排碳者付費時代 用消費者力量推動減碳
2015年,世界各國簽署巴黎氣候協定,希望在本世紀末之前,將全球增溫控制在2°C以內。巴黎協定通過後,各國紛紛提出自主減碳承諾,但是全球碳排放還是快速增加,2019年,大氣中二氧化碳濃度突破415pp

戰疫──SARS之後,台灣準備好了嗎 ?
「最近有從國外回來嗎?」「她上禮拜剛從大陸回來。」「剛從大陸回來是不是?等下量一下耳溫跟血壓、血氧喔!我來幫你太太做一下評估。」大家不要驚惶,這段對話並不是台灣出現社區感染的真實對話紀實。這是雲林縣消

暗黑的環保 一窺維護合歡山銀級暗空公園的幕後推手
「我們是黑暗的力量,光明是光害的惡勢力,暗黑力量要大反攻了。」這不是電玩裡暗黑聯盟的台詞,這是真真實實的暗黑力量,台灣星空守護聯盟創辦人劉志安說的。這股暗黑勢力,來自台灣星空守護聯盟和清境觀光協會,他

見不得的光 都市中的玻璃反射、LED螢幕、廣告招牌等光污染
有太陽暖暖的天氣,高雄美麗島捷運站的入口,四隻玻璃大蝸牛亮光閃閃。漂亮嗎?在蝸牛入口處開涼飲店的李太太,可不這麼想。「我去戴帽子,讓它斜斜的」「真的很難工作吧?」「對,眼睛不能開啦!」李太太正忙著打果