編按：有機農業、基改作物等議題，除了在食品安全方面引發討論，在氣候變遷逐漸引起重視的現今，面臨升溫2℃的挑戰，人們的選擇更是牽一髮而動全身。
台灣大學農藝學系教授郭華仁表示，有機農法是複雜的技術，實施正確的有機農法，便能恢復土壤健康，產量也不必然輸給慣行農法。然而，英國科學協會（British Science Association，BSA）候選主席Lord Krebs 7日向英國政府提出政策建言，指出有機農業對氣候變遷不利的一面，引發諸多討論。
英國政府氣候變遷適應顧問Lord Krebs在牛津農業研討會（Oxford Farming Conference）上指出，由於需要更大的土地面積以及其耕作方法的關係，有機農業並不一定比傳統農業有益於改善氣候變遷。
有機耕作頻翻土 釋出二氧化碳
Krebs指出，有機農業未必對環境友善。相反地，他認為常牽涉基改作物或生物科技的「免耕農業」（no-till farming），其中以除草劑取代耕耘的方法反而對氣候有利，因為能夠藉此減少土壤的有機質週轉率，進而減少釋放二氧化碳至大氣中。
Krebs認為，以相同的產量來說，有機農業比一般農業需要更多的土地。尤其本世紀中全球人口預計將從70億成長到120億，農業生產力勢必大幅成長，有機農業可能讓問題越來越嚴重。
Krebs於2000年至2005年間，擔任英國糧食標準局（Food Standards Agency）首位執行長，曾於2000年時指出有機蔬菜並不比一般蔬菜營養，購買有機食物的人「就我和糧食標準局的觀點，並未買到與金額同等的價值，如果購買者認為有機蔬菜較營養或安全的話，沒有證據支持這個說法。」
Krebs說，不能期望英國的土壤在接下來的幾十年間維持相同的產量，因為未來土壤將會受到更多的風雨侵蝕，且因全球暖化的關係，英國洪水旱災也會越來越頻繁。
不同農法引爭議
農業的溫室氣體排放量佔了總體的10%以上。因人口成長，加上富裕的中產階級喜好肉食，需要更多飼料作物，農業溫室氣體排放比例很可能繼續增加。全球土壤是大氣中二氧化碳和笑氣的主要來源。笑氣是土壤中加入人造氮肥形成的副產物，也是一種溫室氣體。
推廣有機農業的土壤協會執行長Helen Browning則以去年刊登於皇家學會報告的論文反駁。該論文指出有機農業可以扮演重要角色，而且產量並不比傳統農業少：「一份全球性的分析指出，有機農業隨著時間在土壤中儲存大量的碳，是對抗氣候變遷的有效方法。」
「有機農業技術能建立土壤有機質，改善肥料的效果。考量磷酸鹽等非再生肥料用量的增加，非有機農業的生產力遠不如有機農業。非有機農業的產量其實正在減少，因為要保持相同產量所需的肥料越來越多。」Browning說。
【參考資料】
