廣州驚現膠水豬肉 用手一撕即開

中國食品造假手段名目繁多，令消費者防不勝防。日前，廣州花都區驚現疑似「膠水合成豬肉」。當地一名蕭姓婦人在當地一家豬肉檔購得2斤肥豬肉，回家清洗時，發現竟能輕易用手撕開厚厚的豬肉，懷疑是由劣質肉粘合成「豬肉」。

據廣州當地媒體報道，蕭女士在花都昌華市場某豬肉檔以5元人民幣一斤的價錢，買來2斤多肥豬肉。但回家處理時，發現豬肉竟然能輕易分開兩層，且切口整齊，中間有些黑色的疑似膠水物質，用指甲也刮不走。

對此，花都食物藥物監督局人員回應稱，黑色殘留物是豬肉的筋膜，用膠水將豬肉黏貼，可能性不高。但他們未能解釋，為何豬肉能一撕就分開。此前大陸注水肉、注膠肉就被多次曝光，也曾有消費者買到將劣質肉粘合成大塊肉，使用的「膠」可能是致癌物質。