南隘國小食農課程 學生下田樂當農夫 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

南隘國小食農課程 學生下田樂當農夫

2017年11月21日
摘錄自2017年11月20日中央社新竹報導

新竹市南隘國小結合社區特色,發展「隘米學園」課程,讓學生下田種稻,近期還舉行「食神爭霸賽」,讓學生們親手料理「割稻仔飯」,並手作陶碗,落實食農教育。

南隘國小校長賴黃宗今天(20日)接受中央社記者訪問指出,「隘米學園」課程除讓學生認識稻子成長相關知識外,也包含食米營養教育講座、製作米穀粉蛋糕、菜園參觀、菜飯製作等內容。

賴黃宗指出,孩子們也會在稻米收割後,將親自種的優質白米帶到社區,煮成粥給老人家吃,結合社區公共議題及代間教育,獲得學生、家長和居民很大的迴響;而今年8月插秧的「珍隘米」,稻子已經長到90公分高,目前已結穗,預計12月中旬收割,屆時也會再與社區長輩們一起分享。