桂花魚孔雀石綠超標 魚類專家指中國水污染嚴重或致魚類殘留藥物

浸大調查發現五個中國淡水魚樣本含無色孔雀石綠，香港魚類學會會長莊棣華表示，中國淡水魚殘留藥物和重金屬，與污染、飼料和養殖方法有關。

莊棣華指出，中國水污染情況嚴重，當用作養殖淡水魚的水質較差，魚染上疾病的機會隨之上升。為免病魚影響銷情，部份中國養魚戶會選擇使用如孔雀石綠等藥物，防止牠們染病。本港養魚戶張志平則指出，中國養魚業的監控相對較寬鬆，或導致了是次事件。

另外，飼料供應商提供的飼料參差，亦是魚類出問題的原因之一。莊指，飼料供應商提供的魚糧或含重金屬，會直接影響魚的品質，所以今次魚類發現重金屬，亦未必是養魚戶之過。

最後就是養殖方法，莊形容養魚「高密就高危」，當大量養殖淡水魚時，魚的沖撞磨擦就會增加，導致出售時的品相受損；有養魚戶為掩飾魚的損傷，有時亦會利用藥物，令魚看起來更健康完整。