觀察自然的嶄新視角
我從來沒有像這樣如此靠近草地上的動物：堅忍不屈地抓著羊茅搖搖欲墜的葉子的盲蝽；決定跳上羊茅葉的青蛙；即便刀刃朝他揮去仍吸食白菽草花蜜的草地褐蝶；還有那隻躺著的兔子，一個快閃，變成帶著白尾巴的電光。
貼在地面的我花了一小時才找到雲雀的家，就在一團草堆之中。我緊張小心地拉開草葉，露出三顆褐色斑紋的鳥蛋，就像某種寶藏。
聆聽來自草原的聲音
盛夏時分，可以聽見整座宇宙。草地和灌木籬生長的聲音、花粉釋放的聲音、粒子在熱浪中游移的聲音，這些聲音全部累積起來是如此龐大，所有微弱的動作合在一起可以產生綿綿不絕的低鳴：夏天的聲音。
黃鼻花會發出聲音。這種花在各地有不同的名稱，有的是點出豆莢裡的種子搖動時會發出類似孩子玩玩具的聲音（寶寶的撥浪鼓），有的則是點出錢幣在袋子裡晃動時的聲音（牧童的錢袋）。
品味大地之母的贈禮
斑葉疆南星的塊莖若調理烹煮得當，可以做成一種類似竹芋粉的東西，商人稱它為「波特蘭西谷米」，是製作「沙露普」的主要原料。在咖啡和茶出現前，沙露普是很受工人階級歡迎的飲品。
咀嚼酸模的葉子會產生一種被虐的快感。昔日的農場工作者在收割牧草時，會咬酸模的葉子，刺激口中分泌唾液。這種植物的草酸成分很高，因此才會有典型的刺激酸味，在中古時期被用於烹飪，就像我們現在使用檸檬萊姆一樣。
嗅聞田野純淨的氣息
夜晚，在閃爍的繁星底下，我站在草地邊緣，深吸一口氣。我聞得出草越來越甜美了。
西洋夏雪草在過去的英國鄉村很常見到，後來跟它主要的棲地草澤地一起消失了。夏天盛開的乳白色花朵聞起來甜甜的，若是專業釀酒師，還會聞出杏仁的味道。
一草一天堂：英格蘭原野的自然觀察
MEADOWLAND:The Private Life of an English Field
作者：約翰•路易斯─斯坦伯爾／繪者：麥凱拉•阿爾蓋諾／譯者：羅亞琪。三民書局2019年5月出版，定價350元。
作者簡介
約翰•路易斯─斯坦伯爾（John Lewis-Stempel），英國知名自然書寫作家，其農夫與作家雙重身份在寫作中完美融合，主要以關於自然和歷史的著作而聞名。著作《一草一天堂》（Meadowland）和《罌粟綻放之地》（Where Poppies Blow）榮獲溫萊特獎（The Wainwright Prize），並於2016年獲頒BSME雜誌年度專欄作家獎。
他與妻子和兩個孩子定居於英格蘭與威爾斯的邊界。
